白萝卜野山椒烧牛肉，野山椒牛肉怎么做-菲力牛肉网

白萝卜野山椒烧牛肉，野山椒牛肉怎么做

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野山椒牛肉怎么做

野山椒牛肉的做法步骤1.把牛肉切成片（腌制时放盐料酒淀粉花生油）香菜切段野山椒红朝天椒也段姜蒜末泡椒水一小碗2.锅里烧油把牛肉倒进去快速炒半熟起锅备用3.把辣椒姜蒜末倒进去炒出香味倒入牛肉倒生抽一勺泡椒水香菜一起炒转4.酸辣酸辣的牛肉真的超级下饭开动

牛肉炒红萝卜做法

主料：黄牛肉400克、胡萝卜1根

辅料：蒜头数瓣、酱油2勺、料酒1-2勺、生粉2勺、陈醋半勺、调味汁1勺、胡椒粉半勺、食用油适量

牛肉炒红萝卜做法：

步骤1、食材准备好：黄牛肉，胡萝卜，蒜头

步骤2、牛肉切薄片，胡萝卜削皮刻花形状切片，蒜头去皮切碎

步骤3、切好的牛肉反复冲洗掉多余的血水

步骤4、牛肉挤掉水汁，放入碗中，加2勺的酱油

步骤5、1-2勺的葱姜汁料酒

步骤6、半勺的陈醋

步骤7、1勺的调味汁

步骤8、少许的胡椒粉（半勺的量）

步骤9、少许的蒜蓉

步骤10、2勺的生粉

步骤11、1勺的食用油

步骤12、搅拌均匀，腌制半小时

步骤13、锅中放入适量的水烧开

步骤14、胡萝卜花下锅焯煮2分钟捞出

步骤15、油锅加热，蒜蓉煸香

步骤16、配料煸香后，牛肉下锅翻炒

步骤17、炒至肉变色后，倒入胡萝卜

步骤18、最后翻炒均匀入味了即可

请问孜然牛肉和爆椒牛肉、野山椒牛肉怎么做（详细做法）。谢谢

孜然牛肉的做法材料：牛肉300g，香菜50g切寸，大蒜、姜少许切碎做法：

1牛肉切薄片，用盐、料酒20g腌30分钟。

2锅内放油烧至8成热，下蒜末、姜末爆香。

3下牛肉前再次抓均。牛肉倒入后加孜然、少许盐、干辣椒，用大火快翻至断生。

4加香菜，关火，翻炒30秒。注意：1牛肉最好块薄、姆指大小。好吃也易熟。不然大火会让太厚的牛肉不易熟，太薄的又是会老。2下牛肉前再次抓均，能让牛肉不至面上的干，底层含酒太多。3加香菜后马上关火，炒老的香菜不好吃。4讲究大火快爆，手脚要快。吃过家中的孜然牛肉放了野山椒，味道更好。

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