白萝焖牛肉怎样做牛腩焖萝卜-菲力牛肉网

白萝焖牛肉怎样做牛腩焖萝卜

各位老铁们好，相信很多人对白萝焖牛肉都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于白萝焖牛肉以及怎样做牛腩焖萝卜的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

牛肉焖萝卜

主料：鲜嫩黄牛肉750克，白萝卜500克

辅料：精盐、姜（拍破）、葱结、酱油、豆瓣酱各适量，八角、茴香、花椒各少许，花生油适量。

白萝卜黄焖牛肉的做法：

1、把牛肉和萝卜都切成2.5厘米大小的块，萝卜要去皮。

2、铝锅内放牛肉及清水烧开，捞尽血泡和浮沫，加葱、姜、八角、茴香、花椒、盐、酱油调好味，用小火慢烧。

3、炒锅置旺火上，放油烧热，下豆瓣酱炒香，掺汤，汤开后捞出豆瓣渣，起锅，倒入烧牛肉的铝锅内。铝锅内牛肉烧至八成熟时，放入萝卜同烧，烧至牛肉酥烂即可。

冬菇萝卜焖牛腩步骤

原料：牛腩300克、冬菇150克、胡萝卜一根、葱姜少许

做法步骤：

第1步、牛肉在水中泡20分钟。

第2步、切成一厘米大小的丁。

第3步、锅里放入凉水，放入牛肉丁、葱、姜。

第4步、煮20分钟。

第5步、胡萝卜去皮切丁。

第6步、冬菇清洗干净切丁。

第7步、放入胡萝卜丁沸煮一分钟。

第8步、放入冬菇丁。

第9步、水烧开放入牛肉丁。

第10步、放入胡萝卜和冬菇丁。

第11步、大火煮沸转中火焖煮40分钟。

怎样做牛腩焖萝卜

王料牛腩500克

辅料

水适量

盐少许

姜片1片

1.材料：牛腩500克白萝卜一根姜一片盐巴少许做法：首先将牛腩放入清水中煮开，去污物。

2.将白萝卜去皮然后切滚刀状，可以稍微大一些，因为今天我是用苏泊尔本鲜蒸汽电炖锅，类似云南汽锅鸡的原理，用底锅的水化为蒸汽进入陶釜，凝成鲜美汤汁，最大程度的是否食材的营养，自然功效也就更好了。

3.焯烫过的牛腩要清水洗下，处理干净了汤色才清澈。

4.直接在底锅里面注入适量的清水，适量至少要超过最低水位线。

5.接着，将所有的材料放入蒸陶釜内，要均匀的铺开，这样受热也更均匀。

6.直接将蒸陶釜放在底锅上面，盖上盖子，功能选择汽锅汤，我因为分量做的比较多，所以选择了3个人的分量，时间大约将近2个半小时。

7.看，成品出来了，不加一滴水，但是最后却能喝到最原味最营养的汤品，更关键的是牛腩入口即化，食用之前加入少许的盐就好了。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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