良姜炖牛肉起什么作用(良姜和生姜能一起用吗能用炖排骨的调料炖牛肉吗)
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下良姜炖牛肉起什么作用的问题，以及和良姜和生姜能一起用吗能用炖排骨的调料炖牛肉吗的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
良姜和生姜能一起用吗能用炖排骨的调料炖牛肉吗
可以，少放些，炖排骨炖牛肉所用的调料基本上都差不多，无非就是花椒，大料，桂皮，香叶，草果，陈皮，小茴香，山奈，豆蔻，肉蔻，丁香，辛夷，荜拨，良姜，白芷等，再放点大葱段，生姜片就行啦。
炖牛肉可以放姜片吗
炖牛肉可以放姜的，具体做法如下：
准备材料：牛肉2000克、鲜姜1块、八角2颗、白蔻4粒、桂皮2小块、香叶4片、花椒适量、盐适量、红烧酱油适量。
1、第一步将牛肉清洗干净。
2、使用菜刀将牛肉切成2、3厘米的大块。
3、入凉水锅，煮开后撇去浮沫。
4、将鲜姜，八角，白蔻，桂皮，香叶，花椒放入盘中备用。
5、待浮沫撇得差不多时，加入香料，盖盖，小火慢慢焖炖。
6、待汤去掉一半时，可加入适量盐。
7、倒入红烧酱油，并翻拌均匀。
8、待汤汁收得差不多时，可夹起一块肉尝尝咸淡和成熟度，便可出锅。
炖牛肉放草果,煮猪肉放良姜,对吗
这个要看个人的口味，
喜欢这个味道的可以放一点，
草果，良姜都是属于温性的，可以去除肉的腥味，
如果是容易上火的体质，建议少放一点比较好，
好了，关于良姜炖牛肉起什么作用和良姜和生姜能一起用吗能用炖排骨的调料炖牛肉吗的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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