洋葱香菇牛肉馅的家常做法？牛肉香菇洋葱饺子馅的做法-菲力牛肉网

洋葱香菇牛肉馅的家常做法？牛肉香菇洋葱饺子馅的做法

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洋葱和香菇能在一起包饺子么

洋葱和香菇能在一起包饺子。

材料：面团适量、洋葱、胡萝卜、香菇、牛肉馅适量

调料：盐、酱油、鸡粉、料酒适量

操作步骤：

1、胡萝卜、香菇、洋葱清洗干净，切成细末。

2、加入牛肉和所有调料，搅拌均匀做成馅料。

3、面粉加清水、酵母和成面团，发置2倍大时可用。

4、将面团分成大小相等的剂子，擀成饺子皮。

5、根据个人喜好包成各种形状的饺子（下图为麦穗饺）。

6、锅中加清水烧开，放入饺子蒸10分钟后关火焖5分钟，开盖取出即可食用。

洋葱香菇肉馅饺子的做法

香菇洋葱猪肉馅饺子的做法

作法一：

1.生猪肉绞成猪肉泥，加葱末，盐，生抽，芝麻油，食用油，五香粉。

2.调为饺子馅预留

3.平菇洗干净用沸水焯一下，再过冷水。

4.洋葱切丁，平菇滚刀块。

5.调准的饺子馅和圆葱，平菇放盐，芝麻油调成水饺馅。

6.面最好是做馅以前就活儿，还是用面包机揉的，确实功能强大。

7.擀饺子皮

8.包的还是不大好看

9.用火灾，锅中别抠门加水，煮饺子，水沸腾了放入水饺，盖抢盖子煮，沸腾后天赋加点冷水，开起来再加一次，

10.味儿非常非常好，加了圆葱，第一和平菇，各果真挺搭的。

11.圆葱，平菇全是很有益于身心健康的，多多益善。

香菇洋葱猪肉馅饺子

作法二：

提早半天解决圆葱

1、洋葱切丝，沸水里焯一下，打出去立刻放冷水里侵泡着。焯二三十秒就行，别长时间软，不然不好吃了。

2、最少浸大半天。泡一下午，用不锈钢筛网捞出来放电冰箱里。

3、鱼缸换水或是送电冰箱里时要不锈钢筛网连彩带水捞出来就可以了，无需挤水。

4、五花肉提早一晚剁好，加上料酒和生抽拌均放电冰箱里。

拌馅

1、香菇(或是黑木耳，或是平菇)切割成非常细微的丁。

2、海米提前要小水泡一下。块头很大就剁一下。

3、把电冰箱里的圆葱丝取下在冷水里过一下，把水份挤个一大半干就行，无需用劲挤水。饺子馅无需加什么生姜水或水去搅，圆葱一会便会渗漏，恰好让饺子馅消化吸收。

4，加姜蒜末，香油，一点生抽，食用油，芝麻油。顺时针方向搅拌均匀。

香菇洋葱猪肉馅饺子

1，等饺子馅和圆葱丝匀称的混和在一起了，最终放盐。假如很早加了盐，会让圆葱更快大量渗漏，不太好包。

2，包的全过程中，每袋好多个水饺，要把馅再拌和两下，把全过程中渗的水快速消化吸收到馅里边，那样包出去的水饺润滑嫩嫩更嫩。

牛肉香菇洋葱饺子馅的做法

香菇大葱牛肉饺子馅的做法

原料:

白菜1颗、牛肉糜、蘑菇、豇豆、虾仁、鸡蛋、葱半把、饺子皮。

调料:

素油适量、酱油适量、盐糖适量、鸡精适量、淀粉适量、黄酒适量、黑胡椒粉适量。

做法:

1、所有原料;

2、牛肉馅，肥瘦四六开，搅拌，加鸡蛋两个，搅拌。油和鸡蛋起的作用是使肉馅更有湿度和更鲜嫩;

3、加入葱或大蒜半把，去腥的功用，搅拌;

4、虾仁少许(虾仁的多少按个人喜好)，搅拌;

5、加入素油(精制油亦可)少许，盐、味精、糖、料酒、酱油(上色)、淀粉、胡椒粉(个人喜好)，顺时针搅拌。最后，放入冷藏室冰镇;

6、豇豆，切碎。豇豆的量大概是白菜的量的一半;

7、香菇，切碎;

8、白菜，切碎;

9、腌制出水。把豇豆、香菇、白菜一同放入容器中，边搅拌边加盐腌制出水约15分钟(盐可稍多些);

10、准备一个白口罩，拆开，用其中的纱布把豇豆、香菇和白菜中的水滤干净;

11、取出牛肉糜，混合所有馅料，顺时针搅匀;

12、饺子包好了;

13、煮熟装盘，即可食用。

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