洋葱香菇炖牛肉？香菇炖牛肉的家常做法-菲力牛肉网

洋葱香菇炖牛肉？香菇炖牛肉的家常做法

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做法,香菇炖牛肉怎么做好吃,香菇炖牛肉的家常做法

培根切成1厘米宽的小片，洋葱切片，胡萝卜切成小指粗的棍儿，番茄去皮抓碎，口菇切成小块。

牛腱子肉切成1寸大小的块，用清水泡一会去血水，然后把水空掉。

煎锅中放少量橄榄油，将培根煎出香味，取出。

用剩下的油煎炒牛肉块，翻炒2-3分钟，牛肉变色即可。

将洋葱倒入锅中一同继续翻炒一分钟。

把炒好的培根、牛肉块和洋葱全部倒入炖锅中，加入胡萝卜、红酒、高汤、面粉、罗勒叶、百里香叶和番茄碎一同放入锅中，大火烧开后转小火炖一个半小时。

放入切成小块的口菇和番茄干，继续炖半个小时，之后加胡椒粉和盐调味，最后可以再洒一些欧芹碎。

牛肉炖香菇好吃又营养

牛肉炖香菇好吃又营养？

香菇炖牛肉的做法

主料：牛肉(肥瘦)500克,番茄300克,香菇（鲜）200克

调料：植物油50克,鸡精5克,番茄酱100克,酱油10克,大葱5克,姜5克,盐5克,味精3克,胡椒粉2克,香油3克

做法：

1.将牛肉洗净，切成块，投入沸水锅中氽去血沫，捞入高压锅内加清水1000毫升煮熟；

2.大葱、姜切成末；

3.水发香菇去根洗净；

4.柿子（番茄）洗净，切成滚刀块；

5.将锅置于中火上，放入植物油烧热，放入葱末、姜末煸炒出香味；

6.加入精盐、味精、胡椒粉、鸡精、番茄酱、高汤、牛肉块、水发香菇和柿子块炖20分钟左右至熟透入味，淋上香油即可。

炖牛肉放什么菜是最佳搭配

1、牛肉+土豆：牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用，但牛肉纤维粗，有时会影响胃黏膜。土豆与牛肉同煮，不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用。

2、牛肉+鸡蛋：不但滋补营养，而且能够促进血液的新陈代谢，延缓衰老。

3、牛肉+芹菜：牛肉补脾胃，滋补健身，营养价值高。芹菜清热利尿，有降压、降胆固醇的作用，还含有大量的粗纤维，两者相配既能保证正常的营养供给，又不会增加人的体重。

4、牛肉+南瓜：健胃益气，增加胃的消化功能。

5、牛肉+白萝卜+洋葱：白萝卜富含多种维生素，有清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效。牛肉补脾胃、滋补健身、营养价值高。洋葱具有祛风发汗、消食、治伤风、杀菌及诱导睡眠的作用。

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