酱牛肉面哪里最正宗的菜(昆明排名前三大牛肉面)
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银川牛肉面十大排名
华彪面馆(第八大街店):宁夏回族自治区银川市金凤区宜居巷第八大街7号楼1层102号营业房
老想念面馆:是一家有情怀的老店,就开在步行街入口处负一层,虽是地下餐馆,但却是现代简约风格,店面十分大,每天的客流量也不小。
老想念面馆(新华街店):宁夏回族自治区银川市兴庆区新华东街93号(金凤凰影城对面)
白记回乡面馆:号称“银川最爱放假的面馆”
铁锅焖面:是实实在在用一口大铁锅焖出来的面,各类食材拼接,土豆、豆角、排骨等,满满一大锅份量十足,价格也超级实惠。
酱骨头铁锅焖面:银川市金凤区泰康街206号康居A1区23-11号营业房(近人民广场)
唐徕搓面馆:老唐徕人都知道这家面馆,开了二十多年,面条都是手工搓的,肉块很大给的也很多,着实被面里的煎蛋惊艳到了,厚厚的汉堡蛋不会吸很多油,老店总是能给人一种熟悉的情怀。
唐徕搓面馆:银川市兴庆区湖滨西街宁瑞园内
金家瑞海面馆:满城北街长宁巷口有名的面馆,算得上是一个依靠庞大的客群,口口相传的面食品牌。
金家瑞海面馆(满城北街店):银川市金凤区满城北街江南小吃旁
重庆剁椒牛肉面最正宗的做法
重庆剁椒牛肉面最正宗做法如下
牛肉洗净后切成0.5厘米的片,蒜去皮洗净切薄片,小葱切成细末备用。
步骤2
在肉片中加入少许盐、黑胡椒粉、红酒、鸡蛋拌匀。
步骤3
倒入水淀粉拌匀。
步骤4
再加入食用油,腌制15分钟。
步骤5
白芝麻放在干锅中用小火慢慢炒至,让芝麻散发出香味。
步骤6
锅中放油烧至六成熟,放入牛肉用中火炒至牛肉变色时,捞出沥干油备用。
步骤7
炒牛肉的锅留一点底油,放入蒜片用小火进行煸炒,炒到表皮呈轻微的叫黄色,加入姜丝和剁辣椒继续翻炒,直到闻到香味。
步骤8
此时改用大火,将事先炒好的牛肉加入,倒入料酒进行翻炒,让剁椒、蒜、葱炒的香味充分渗入牛肉中。
步骤9
最后加入生抽、白糖调味,翻炒至牛肉收汁,均匀撒上炒香的白芝麻即可。
步骤10
出锅,撒上葱花。
昆明排名前三大牛肉面
昆明最实在的三家牛肉面馆
1、鸿运牛菜馆
这家老牌的牛肉面,做的是大酥牛肉面,早点生意爆好;
我已经吃了5年多了,它正好是在我上班的路上;
他们家面好、牛肉香,虽然大酥牛肉粒不大,有7、8点,最大的就是小拇指大小,但是其中还有带筋、带壮的部分特别香。
他们家7元一个小碗,很多的作料自选,有10多种,薄荷、青菜、葱花、芫荽、芹菜、韭菜、油辣椒、煳辣椒、酱、蒜油、花椒等随意放,可以吃好多的维生素,哈哈,满满一大碗的作料实在舒服!
地址:新闻路451号(图书批发市场斜对面)
电话:13888621869
2、佳味煮品(李家地村牛肉面)
这家村子里的牛肉面就在李家地村子的桥头边上,没有招牌、没有店名,早上的话要排队,店内、门口的路边都坐满了吃面的人,甚至桥头都有人站在那里吃面;
我认真看了营业执照,其实是有名字的(佳味煮品),只是他们懒得打出招牌,每天卖完即止。
他们家的牛肉面是一次帮你调好味道,葱花、韭菜、酱料、薄荷一次帮你放够,就是重口味的那种,桌子上就只有油辣椒、干辣椒、酸醋,辣椒特别辣,要小心哦!
他们家最赞的是牛肉香,而且多,8坨大酥牛肉,每一坨都很大,吃起来很爽!8元的价格这是超值了!
怪不得每天都是那么火爆!
要不是滇池路上堵车厉害,我上班还是想绕路去吃一碗的。
地址:滇池路转福泰路,进入李家地村桥头即是。
3、味舞春城
三次品尝他们家的牛肉面,总体感觉是汤鲜、牛肉香、面的筋骨好、酱香、作料丰富、辣子醇香、价格公道,每次都不会失望,值得推荐哦!
他们家的酱香比较突出,据说是挑选了10多种食材、原材料、香料炒制而成,为了这个独特的秘制酱,花费了大厨们至少3个月的时间,一次次的实验、一次次的折腾;
文章到此结束,如果本次分享的酱牛肉面哪里最正宗的菜和昆明排名前三大牛肉面的问题解决了您的问题,那么我们由衷的感到高兴!
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