牛肉怎么做好吃(牛腩好吃还是牛肉好吃)-菲力牛肉网

牛肉怎么做好吃(牛腩好吃还是牛肉好吃)

今天给各位分享牛肉怎么做好吃的知识，其中也会对牛腩好吃还是牛肉好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

牛羊肉怎么做最好吃？

你好：很高兴回答你问题！

一.我们先说牛肉；可烧，可炒，可蒸，可炖，做丸子烧菜，可卤，可凉拌等！大概描述下各部位操作：牛腿肉（牛林，炒最佳），牛腩烧和焖，牛腱子卤和凉拌，牛上脑炒和涮，牛柳炒和涮，牛头肉炖和凉拌，牛肋条烧，蒸！

下面介绍下一道冬季家常牛肉吃法（特好吃：萝卜烧牛肉！

1.牛腩一斤切块，白萝卜两斤去皮切小块。生姜片30克，大葱50克，八角3颗，桂皮5克，花椒粒少许（三十粒左右），蒜苗段100克，青辣椒块50克，红椒块50克。

2.烧沸水入料酒将牛肉抄水控干备用。锅烧热倒油100克烧热，放生姜片和大葱炸成焦黄色后放八角桂皮花椒稍微煸炒出香味，倒入牛腩翻炒然后加入适量的水，牛腩不宜熟烂，所以水要多加！烧开该小火慢烧，待牛腩8成熟烂后倒入萝卜块，放盐，鸡精，白糖，耗油，生抽，老抽，胡椒粉慢炖！待萝卜熟烂牛肉软糯酥烂后放点香油和香菜出锅。特好吃！！！！

二.羊肉：鲜甜温补之佳品，口感软糯先香，带皮吃最佳美容养颜，补血益气。羊肉整体做法越简单越好，一般就炖，红焖，凉调最好！

下面介绍冬季羊炖羊肉吃法：

1.带皮羊肉2斤剁块，白萝卜2斤去皮剁块，生姜片20克，大葱50克，花椒粒10颗，党参10克，当归5克白芷2片。

2.羊肉加料酒抄水控干备用。锅倒水烧开倒入羊肉，生姜，花椒，当归，党参，白芷，大葱大火烧开小火慢炖60分钟即可。炖好后吃肉喝汤，味道鲜美！另外可以兑个酸辣汁蘸着吃肉！特爽！！！

牛羊肉怎么做最好吃？你会做吗？