清酒配牛肉?牛丼烧肉饭的做法
大家好,今天给各位分享清酒配牛肉的一些知识,其中也会对牛丼烧肉饭的做法进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!
保卫尔牛肉汁使用说明
保卫尔牛肉汁的使用说明:
1、准备好所需的原料:牛肉、洋葱、胡萝卜、大蒜、小麦粉、面粉、油、盐和水;
2、将牛肉洗净,切成小块,放入大锅中,用油炒熟;
3、将洋葱、胡萝卜、大蒜切成薄片,加入牛肉中炒熟;
4、将牛肉汁、小麦粉、面粉和水混合搅拌,放入锅中煮沸;
5、添加盐调味,煮滚后即可出锅。
牛丼烧肉饭的做法
牛丼烧肉饭做法
主料:肥牛卷1盒、黄洋葱1个、可生食鸡蛋;
辅料:稻米油、味霖、清酒、盐、日本酱油、日式拌饭料、自制高汤;
做法:1、制作简易高汤:锅中加入海带煮沸;
2、把海带捞出后关火,放入适量的木鱼花浸泡一会儿;
3、最后把木鱼花用筛子顾虑一下,就是自制的高汤了;
4、制作温泉蛋:我用焖烧杯做温泉蛋,先在杯子中加入300ML的热水;
5、然后等热水温度降至75左右,把可生食的鸡蛋放入热水中,盖上盖子焖25分钟;
6、25分钟后,把鸡蛋打入冰水中;
7、在焖温泉蛋的时候,洋葱洗净切成洋葱丝;
8、这是准备好的肥牛卷、洋葱丝和自制高汤;
9、起油锅,先放入洋葱丝翻炒均匀;
10、洋葱丝炒软后,放点味霖、日本酱油、清酒炒匀后,再放入适量自制的高汤和肥牛卷煮开;
11、再加点盐调味,煮至肥牛卷变色,汤汁开始变浓稠即可关火,不要煮干,留点汤汁拌饭;
13、盛出一碗米饭,我家今天做的是二米饭;
14、放入适量的洋葱肥牛卷;
15、再加入提前做好的温泉蛋;
16、最后撒上少许日式拌饭料即可,没有就撒上白芝麻;
汽锅牛肉正宗做法
主料:牛腩400g
辅料:藕250g,胡萝卜1根,香菇5只,小葱2根姜4片,清酒100g,盐适量
做法步骤
1,准备好胡萝卜,藕,牛腩,香菇
2,牛腩洗净切块
3,锅内放入冷水,放入牛肉块、葱、姜片。水开后煮5分钟,捞出,将牛肉块冲洗一下备用
4,胡萝卜、藕切小块
5,取汽锅,放入一层牛肉
6,再放一层蔬菜丁
7,重复5、6顺序,直至装满
8,倒入青酒100克,加少许盐
9,放入2片姜片,入锅蒸2小时
10,放入焯过水的香菇,再蒸10分钟
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