山东自制牛肉辣椒酱销售 牛肉红辣椒酱做法

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牛肉红辣椒酱做法

牛肉红辣椒酱做法

红辣椒1000克,牛肉600克,黄豆酱600克,番茄酱,豆油300克,胡椒粒10克,盐10克,白糖100克,牛肉粉10克,姜末,炒熟的花生

做法

1.将辣椒洗净,用料理机打碎;

2.牛肉切碎或用料理机打碎;

3.锅内入油,将花生炒熟,或用熟油将花生炸熟;

4.锅内入豆油,烧热后加入胡椒粒;

5.加入牛肉翻炒;

6.再加入辣椒碎略炒;

7.加入白糖、盐、姜末;

8.加入黄豆酱;

9.小火炖半个小时,

10.加入番茄酱,拌匀;

11.最后加入炒熟的花生,牛肉粉

怎样自己熬制牛肉辣酱

怎样自己熬制牛肉辣酱

用料:红尖椒2000克、牛肉500克

辅料:花生300克、熟白芝麻100克、豆油300克、蒜50克、姜40克、料酒10毫升、白糖80克、豆瓣酱450克、盐10克、味素1勺

5斤牛肉辣椒酱怎么做

5斤牛肉辣椒酱怎么做

主料:红尖椒2000克,牛肉500克。辅料:花生300克,熟白芝麻100克,豆油300克,蒜50克,姜40克,料酒10毫升,白糖80克豆瓣酱450克,盐10克,味素1勺。步骤:1:将辣椒洗净。2:用绞肉机绞碎,带一次性手套。3:将葱、姜、蒜切成碎末,肉末准备好,要纯瘦肉,这步我没有拍照,肉是没切的。4:炒熟花生,稍凉去皮。5:将熟花生放入保鲜袋碾成花生碎。6:锅中放油将肉炒变色,淋少许料酒去除腥味,然后放入葱、姜、蒜末炒出香味,再倒入豆瓣酱炒出香味。7:倒入绞碎的红辣椒,开锅后改小火,熬40分钟。中间不断翻炒,以免糊底。8:放入捣碎熟的花生芝麻,再熬几分钟,熬呀熬,牛肉香辣酱出锅了。9:趁热将辣椒酱放入玻璃瓶中,盖上盖子,凉后放冰箱保存。

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