竹笋牛肉的做法(斑竹笋烧牛肉的家常做法)

竹笋牛肉的做法(斑竹笋烧牛肉的家常做法)

大家好,如果您还对竹笋牛肉的做法不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享竹笋牛肉的做法的知识,包括斑竹笋烧牛肉的家常做法的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!

斑竹笋烧牛肉的家常做法

斑竹笋烧牛肉的家常做法

材料:牛腩500克、笋子300克、葱姜蒜适量、料酒、生抽、老抽、盐、糖、花椒、八角、香叶适量、清水适量

做法:

1.牛腩切成大块,用清水焯水后捞出备用;

2.笋子去皮,切成片备用;

3.热锅凉油,爆香葱姜蒜和花椒八角香叶;

4.放入焯过水的牛腩煸炒至断生;

5.加入料酒、生抽、老抽,翻炒均匀;

6.加入适量清水,加盖焖煮30-40分钟至牛腩软烂;

7.加入笋子,翻炒均匀;

8.加入盐、糖调味,再焖煮5分钟即可。

温馨提示:

1.焯水可去除牛腩的血水和腥味,煮至快断生即可,否则会煮老;

2.使用老抽颜色更深,口感更好;

3.盐和糖的用量可根据个人口味调整。

牛肉竹笋的正宗做法

牛肉竹笋的正宗做法

主料:牛肉(400克)

辅料:竹笋(200克)

调料:大葱(5克)姜(4克)豆瓣辣酱(5克)淀粉(豌豆)(5克)料酒(3克)白砂糖(5克)味精(3克)盐(4克)花生油(30克)

做法

1.牛肉剁成小块,竹笋切成段。

2.锅内加少许油烧热,下入牛肉块小火煸炒至水分干,放入辣豆瓣、料酒、姜、葱炒香,加高汤旺火烧沸,撇去浮沫,改用小火煨20分钟。

3.放入竹笋再煮10分钟,加白糖、盐、味精、用湿淀粉勾芡,装盘即成。

胡萝卜笋子烧牛肉

胡萝卜笋子烧牛肉

可以,牛肉配胡萝卜和笋子,即营养又美味。

在肉类食品里,牛肉营养价值最高,它含有丰富的蛋白质,属于高能量食物,运动员每天都要吃一定量的牛肉来增强体质。

胡萝卜含有丰富的维生素,是蔬菜中营养价值较高的食物,将它们混合起来红烧一定是一道色香味俱全的大餐。

文章分享结束,竹笋牛肉的做法和斑竹笋烧牛肉的家常做法的答案你都知道了吗?欢迎再次光临本站哦!

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