牛肉炒香菜，牛肉炒香菜做法
大家好，今天给各位分享牛肉炒香菜的一些知识，其中也会对牛肉炒香菜做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
香菜炒牛肉怎么切
做香菜炒牛肉
1、香菜摘洗干净切段备用；
2、牛肉切成丝，放小半勺盐、半勺料酒拌匀腌10分钟；
3、热锅入油，放入牛肉翻炒至变色；
4、倒入香菜，加半勺盐翻炒两分钟；
5、加半勺鸡精翻炒均匀即可。
牛肉要大火爆炒，最好在下锅前用调味料腌入味，越快出锅牛肉就越嫩。
香菜只要杆子部分，炒出来比较漂亮，下锅后翻炒几秒就要盛出，炒久了口感不好。
牛肉炒香菜做法
食材：牛肉450克，香菜150克，红青椒一个，大葱一根，大蒜五瓣，生姜15克，干辣椒3个，豆瓣酱一条匙。
做法：牛肉切成细丝，加生抽、胡椒粉、淀粉、姜丝、料酒腌制二十分钟。香菜洗净切段。红青椒去籽洗净切丝。大葱切段，大蒜切片，生姜切丝，干辣椒切段。
锅中加一勺清油，放入一把花椒粒，油温六七成时，把花椒粒捞出，倒入腌好的牛肉丝、豆瓣酱，大火翻炒三四下，放入葱姜蒜、香菜段、红青椒丝，加适量精盐、胡椒粉、老抽、白糖、鸡精、料酒，翻炒两三下后关火，盛出即可。
阿米香菜炒牛肉做法
主料：香菜、牛肉
辅料：红柿子椒、葱姜丝、蒜片、鸡蛋调料：盐、鸡精、醋、胡椒粉、料酒、香油
烹制方法：
1、将牛肉切成丝加入料酒、盐、蛋清、干淀粉拌匀，放入油锅中滑熟取出，葱姜丝、蒜片中加入料酒、胡椒粉、醋、鸡精、盐、水调成汁；
2、原锅放入香菜、红柿子椒、牛肉翻炒，倒入汁急火爆炒，淋香油出锅即可。
关于牛肉炒香菜，牛肉炒香菜做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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