牛肉炒高笋 牛肉可以和高笋一起炒吗
大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下牛肉炒高笋的问题,以及和牛肉可以和高笋一起炒吗的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
牛肉可以和高笋一起炒吗
可以的。
高笋炒大片牛肉
主料:高笋200g,牛肉400g
辅料:油适量,盐适量,生抽适量,料酒适量,生粉适量,香菜适量,豆豉适量,酸辣椒适量
步骤:
1.高笋切片
2.酸辣椒切成小圈
3.香菜切小段
4.牛肉切大片
5.用生粉、生抽、料酒腌制牛肉约30分钟
6.热油锅,将牛肉用大火炒
7.炒至变色即盛出
8.洗锅,另放油,爆香豆豉与酸辣椒
9.放入高笋片炒至断生
10.加少许食盐
11.放入牛肉
12.加香菜
13.炒匀后出锅盛出
高笋炒肉丝的家常做法
高笋的营养价值高,有丰富的营养价值,其中含有丰富的蛋白质,糖类,脂肪,微量的胡萝卜素,维生素B1,维生素B2,维生素E以及多种矿物质,高笋还能提供有机氮素,而有机氮素是存在于氨基酸中,并且还能提供硫元素,而高笋的这些营养物质容易被我们的人体消化吸收。”
用料
主料
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高笋500克
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猪肉300克
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青椒1个
辅料
盐
1点
鸡精
1点
姜
2片
蒜
1个
豆粉
1勺
高笋炒肉片的做法
1.
备好食材
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2.
猪肉高笋都切片青椒切块
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3.
猪肉里加豆粉拌匀
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4.
锅中先炒姜蒜在加肉片炒
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5.
放入高笋青椒炒熟放盐鸡精出锅
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6.
装盘
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高笋炒肉片成品图
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高笋炒大片牛肉的做法,高笋炒大片牛肉怎么做
高笋,有的地方也称茭白或茭笋,这道高笋炒大片牛肉,除了起锅前放的香菜,爆锅的时候放的自制扑水酸辣椒更是相当提味,这道菜的整体口感是:鲜、香、嫩、微辣。
食材
主料
高笋
200g
牛肉
400g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
生粉
适量
香菜
适量
豆豉
适量
酸辣椒
适量
步骤
1.高笋切片
2.酸辣椒切成小圈
3.香菜切小段
4.牛肉切大片
5.用生粉、生抽、料酒腌制牛肉约30分钟
6.热油锅,将牛肉用大火炒
7.炒至变色即盛出
8.洗锅,另放油,爆香豆豉与酸辣椒
9.放入高笋片炒至断生
10.加少许食盐
11.放入牛肉
12.加香菜
13.炒匀后出锅盛出
小贴士
1.牛肉放冰箱稍冷冻后,比较容易切成较薄的片。
2.牛肉用生抽腌过,炒牛肉的时候不必另外放盐了,只需在炒高笋时放一点盐即可
END,本文到此结束,如果可以帮助到大家,还望关注本站哦!
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