牛肉炒高笋太老了怎么办 高笋炒牛肉丝的做法
其实牛肉炒高笋太老了怎么办的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解高笋炒牛肉丝的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享牛肉炒高笋太老了怎么办的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
高笋炒牛肉丝的做法
主料
茭白3条
牛肉350g
花生油30ml
食用盐10g
酱油10g
生粉5g
步骤
1、买回来的牛肉切片洗干净，用生粉，食用盐、花生油，酱油腌制一下。
2、锅中放入水，烧开后放入茭白焯水后捞出茭白捞出，过冷水晾干后备用。
3、热油锅，倒入茭白再倒入牛肉大火翻炒。翻炒至牛肉变色后加入少许酱油和水，继续翻炒，避免牛肉粘锅。
4、快速翻炒至牛肉8成熟后，加入少许盐调味即可装盘。
牛肉可以和什么一起炒
牛肉的做法有很多种，可以和很多青菜一起炒，比如：牛肉炒芹菜，牛肉炒洋葱，牛肉炒青椒，牛肉炒青萝卜，牛肉炒西红柿，牛肉炒笋，牛肉炒茭白，牛肉炒粉丝，牛肉炒白菜，牛肉炒面，牛肉炒红萝卜，牛肉炒茄子等等。
半熟牛肉怎么炒好吃又嫩
半熟的牛肉，想要又好吃又嫩的炒，我们必须了解牛肉的腥味还在不在？
如果牛肉只是被水焯了一下，很遗憾他的鲜味已经流失一半了，我们用他和尖椒炒在一起油要多放一点，这样子才能锁住里边的鲜味儿，然后再加一点儿味精，可以保证又鲜又嫩，如果牛肉是被油边过一次，那么仙味应该全部都在，我们直接可以把它剁碎了，做牛肉馅或者是做成牛肉炒茭白，
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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