牛肉蛋滑炒面里脊牛肉滑蛋炒面应该怎么做-菲力牛肉网

牛肉蛋滑炒面里脊牛肉滑蛋炒面应该怎么做

其实牛肉蛋滑炒面的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解里脊牛肉滑蛋炒面应该怎么做，因此呢，今天小编就来为大家分享牛肉蛋滑炒面的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

家常牛肉炒面的做法

香辣牛肉炒面

这样做好的炒面香辣开胃、牛肉鲜嫩、面条爽滑，再搭配上脆嫩的蔬菜，吃着非常过瘾。下班后来一份，横扫一天的疲劳。

具体制作方法

第一步：准备食材。新鲜面条400克、牛肉200克、洋葱半个、青椒1个、红辣椒几个、葱姜蒜少许。

第二步：牛肉切条、洋葱切丝、青椒切丝、红辣椒剪成段、葱姜蒜切末备用。

第三步：往牛肉里放入半勺料酒、半个蛋清、1勺玉米淀粉，然后抓匀腌制10分钟。「」

第四步：锅中倒入适量的水，水烧开后把面条放入锅中煮熟。

第五步：把面条捞出过下凉水，然后沥干水分放入盆中，倒入1小勺食用油拌匀，让每一根面条都裹上油。（这样不仅可以防止面条粘连在一起，也可以让面条炒出来不干，外观更好看。）

第六步：把锅烧热，倒入少许食用油，然后把牛肉放入锅中煸炒至颜色变白后盛出备用。（不用炒太久，颜色变白即可，炒太久牛肉的口感就不嫩了。）

第七步：锅中留少许底油，放入1勺郫县豆瓣酱煸炒出红油，再把红辣椒放入锅中煸炒出香味，然后把少许葱姜蒜末放入锅煸炒均匀。

第八步：把洋葱放入锅中煸炒均匀。

第九步：把刚炒好的牛肉放入锅中翻炒均匀，然后放入1勺生抽、半勺老抽炒至上色。

第十步：把面条放入锅中翻炒均匀，再放1勺盐调味。

第十一步：把青椒丝放入锅中翻炒均匀。

第十二步：放少许鸡精，翻炒均匀后即可关火。

第十三步：装盘上桌吧。

多说几句：

1、面条最好选择有韧劲的那种，配菜可以随自己喜爱来。吃不了辣椒的朋友，可以少放或不放辣椒。

2、牛肉不用炒太久，颜色变白就可以了，这样口感最好。

3、炒面的时候，一定是大火快炒，这样面条才好吃。

里脊牛肉滑蛋炒面应该怎么做

里脊牛肉滑蛋炒面做法：

食材准备：里脊牛肉一盒2.3人份,鸡蛋2颗2.3人份,芥蓝菜一把2.3人份

做法步骤：1:先将牛肉用胡椒粉.果糖、鸡蛋腌渍15分备用。

2:将鸡蛋打匀加上少许牛奶盐巴煎成滑蛋备用

泡面放入滚水中待熟。

3:泡面放入滚水中，热锅放入蒜头片芥蓝菜还有泡面的调味料中小火炒熟放入漓干的泡面加上牛肉、滑蛋一起拌匀就是香喷喷的夏日开味炒面做好了。

鸡蛋营养价值：

1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；

2.富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；

3.鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。

牛肉营养价值：

1.牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。

2.牛肉含维生素B6：蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

牛肉炒面的做法

工具材料：牛肉、胡萝卜、青菜、洋葱、葱、红辣椒、老抽、生抽、盐、面条。

1、首先，煮锅中放入面条至九分熟。

2、胡萝卜去皮切丝，青菜切成小块，洋葱切成丝儿，红辣椒切圈，葱切成小段。

3、锅中放入适量的花生油，先放入胡萝卜丝，中火翻炒。

4、炒到胡萝卜丝变软后放入洋葱，红辣椒圈，葱段。炒出辅料的香味。

5、之后放入青菜，翻炒均匀。

6、将煮好的面条和做熟的牛肉粒放入锅中。

7、最后放入适量的盐，一勺老抽，一勺生抽，翻炒均匀后即可出锅。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的牛肉蛋滑炒面和里脊牛肉滑蛋炒面应该怎么做问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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