麻辣牛肉面加芝士,胡师傅牛肉面做法
很多朋友对于麻辣牛肉面加芝士和胡师傅牛肉面做法不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
胡师傅牛肉面做法
食材:斜管面225公克,牛里肌肉225公克,洋葱1/2颗,西洋芹1/2支,蕃茄1颗,火腿2片,青花菜5朵,蕃茄煳2大匙,起司丝1杯,起司粉1大匙,高汤1/2杯,盐1小匙,胡椒粉1小匙
做法
1.斜管面煮熟后捞起沥干拌油备用;青花菜汆烫备用。
2.将牛里肌肉、洋葱、芹菜、火腿切丝;蕃茄切条状备用。
3.炒香洋葱丝、西芹丝,加入牛里肌肉丝、斜管面拌炒,再加入蕃茄煳、火腿丝炒匀,再加入高汤及调味料炒匀,最后加入青花菜及蕃茄条炒匀即可倒入烤皿中。
4.将奶油加热融化,加入面粉拌炒均匀,在加入高汤拌匀即成面煳。
5.将作法3的材料上淋上面煳,撒上起司丝,放入约180℃的烤箱烤至表面金黄上色即可,食用时可撒上起司粉风味更佳。
商业版酸菜牛肉面配方
1、上锅放适量油;
2、锅内放适量冰糖;
3、将配料,五香料装入布袋,然后将袋口扎紧,备用;
4、用3大匙的油爆香葱、姜片、蒜瓣、辣椒,然后淋料酒,接着加深色酱油、冰糖、盐、高汤煮开;
5、做卤汤要把五香卤包放入,小火煮约20分钟,让卤包的香味溶入汤内,将煮熟的材料放进去即可做成卤汤。
老坛酸菜牛肉面怎么泡
用料:老坛酸菜牛肉面 一包、芝士片 1片、小黄瓜 1根
1、首先先把上述材料准备好(选择任意牌子的方便面即可)。
2、然后把方便面和配料包放进开水里(配料包按个人喜好决定放多少)。
3、再加芝士片在方便面上面,最好用开水来泡,比较节省时间。
4、最后加适量的黄瓜片在上面,盖上盖子,焖3-5分钟即可。
5、如果想更快一点,可以煮一下,煮1-2分钟即可。
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