超市卖的软骨牛肉，夫子牛肉做法-菲力牛肉网

超市卖的软骨牛肉，夫子牛肉做法

大家好，关于超市卖的软骨牛肉很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于夫子牛肉做法的知识，希望对各位有所帮助！

吃哪些菜有助于关节软骨修复呢

平常可以多吃新鲜的牛肉，豆腐，奶酪，鱼类，虾皮等钙元素丰富的食物都有助于关节软骨的修复的。除了通过食疗进行调理之外，还可以服用药物进行治疗，可以服用营养关节的药物进行治疗，谨遵医嘱用药，可以配合进行物理治疗，比如超声波艾灸等治疗。

胶原蛋白成分高的食物

1、动物的皮：动物的真皮富含胶原蛋白，如猪皮、牛皮等畜类皮，鸡皮、鸭皮等禽皮，还有鱼皮等，都含有丰富胶原蛋白。

2、禽类动物的翅膀和爪子：如鸡翅、鸡爪、鸭掌、鸭翅膀、鹅掌等等。

3、动物的小腿：如猪小腿、羊小腿、牛小腿。

4、动物的筋腱、筋膜：如牛腩、牛筋、鹿筋、猪蹄等。

5、动物的软骨、颌骨、骨骼：如鸡骨架、鸭股骨、鱼头、鱼骨、牛肉、羊肉、鱼骨、牛骨、羊骨等等。

6、鱼类：鱼类胶原蛋白含量特别高，特别是深海鱼类，所以可以多吃鱼肉、多喝鱼汤。

7、动物肌肉：动物肌肉里面也含大量的胶原蛋白，可以吃瘦肉里的胶原蛋白，可以进行很好的补充。

夫子牛肉做法

第一步，当然是买肉了，要选上好的五花肉，一般来说要选俗称的猪软腰肉，就是猪肚子段没有肋骨的那一块的五花肉，因为这一段的五花肉，肉质软，肥瘦均匀，没有软骨等，特别适合做夫子肉。

第二步就是腌肉，先将上好的五花肉洗干净，然后切成0.5厘米到1厘米的薄片，具体厚度看自己喜欢怎么吃，但是不能太薄，否则会给失去油炸起丢了味道，切好以后盛盘子里，加入料酒、生抽、适量的盐、十三香腌制2小时以上，时间越久越好。

第三步，取上好粳米（糯米亦可）研磨成粉，当然市场也有卖，加入适量市场包装好销售的将腌制好的蒸肉粉加香加味，然后肉逐块拍粉。

第四步，要把五花肉表面的米粉拍均匀，然后将拍好粉的夫子肉盛盘子待油炸。

第五步，取锅倒入植物油，油温适可后将粘粉的五花肉下锅肉炸至酥黄起锅，漏干油以后盛盘，一盘美味的夫子肉就已经做好了，实际上已经可以吃了，但是为了不上火，口味好，还是可以继续下面步骤。

第六步，把炸好的夫子肉取适量上锅蒸，蒸至肉酥烂。剩下的肉存入冰箱冰冻，下次要吃时再取出蒸。

第七步，撒上葱花，依个人口味淋上适当的生抽就可以了哦！一道美味且健康，色香味俱全的夫子肉就做好了。

超市卖的软骨牛肉和夫子牛肉做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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