正宗拆骨牛肉的做法(牛肉拆骨肉做法)
大家好，关于正宗拆骨牛肉的做法很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于牛肉拆骨肉做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
牛肉拆骨肉有什么营养价值
牛剔骨还能强筋健骨，对身体有一定的保健作用，增强个人免疫功能，促进骨骼生长，尤其是对儿童和老年人。
牛骨富含胶原蛋白，能使皮肤更加细腻、光滑、有弹性，起到美容养颜的作用。
牛肉拆骨肉做法
第1步，牛的拆骨肉是指从骨头上剔除的筋及碎肉。
第2步，用料：牛骨400克、红细尖椒1个、青细尖椒1个葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、老抽适量、料酒适量、醋适量。
第3步，剔骨肉的做法：第4步，1、将排骨放进凉水里，烧开后去除血沫，冲洗干净后放入高压锅，上汽后压16分钟；
第5步，2、排骨煮好后晾凉，将去除骨头后的排骨肉切成块待；
第6步，3、锅里倒入油，爆香红椒、青尖椒、葱、姜、蒜片、倒入肉块，调入盐、老抽、料酒、醋、炒熟即可。
牛拆骨肉的家常做法
用料
牛拆骨肉350克，
芹菜60克，
小米辣3个，
青线椒2根，
姜10克，
蒜瓣20克，
食用油20毫升，
生抽10毫升，
老抽5毫升，
蚝油10毫升，
料酒10毫升，
做法步骤
1、食材准备，
2、蒜切粒，姜切粒，芹菜切段，小米辣切段，青线椒切段。
3、空锅中加入食用油，打开方太燃气灶，中火加热，放入姜粒和蒜粒爆香。
4、放入牛拆骨肉，中火翻炒1分钟，
5、放入料酒、生抽、老抽和蚝油翻炒均匀。
6、放入食用盐、青线椒段、小米辣和芹菜段大火翻炒1分钟盛出即可。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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