正宗拆骨牛肉的做法(牛肉拆骨肉做法)
• 阅读 19• 作者 靖彤桑
大家好,关于正宗拆骨牛肉的做法很多朋友都还不太明白,不过没关系,因为今天小编就来为大家分享关于牛肉拆骨肉做法的知识点,相信应该可以解决大家的一些困惑和问题,如果碰巧可以解决您的问题,还望关注下本站哦,希望对各位有所帮助!
牛肉拆骨肉有什么营养价值
牛剔骨还能强筋健骨,对身体有一定的保健作用,增强个人免疫功能,促进骨骼生长,尤其是对儿童和老年人。
牛骨富含胶原蛋白,能使皮肤更加细腻、光滑、有弹性,起到美容养颜的作用。
牛肉拆骨肉做法
第1步,牛的拆骨肉是指从骨头上剔除的筋及碎肉。
第2步,用料:牛骨400克、红细尖椒1个、青细尖椒1个葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、老抽适量、料酒适量、醋适量。
第3步,剔骨肉的做法:第4步,1、将排骨放进凉水里,烧开后去除血沫,冲洗干净后放入高压锅,上汽后压16分钟;
第5步,2、排骨煮好后晾凉,将去除骨头后的排骨肉切成块待;
第6步,3、锅里倒入油,爆香红椒、青尖椒、葱、姜、蒜片、倒入肉块,调入盐、老抽、料酒、醋、炒熟即可。
牛拆骨肉的家常做法
用料
牛拆骨肉350克,
芹菜60克,
小米辣3个,
青线椒2根,
姜10克,
蒜瓣20克,
食用油20毫升,
生抽10毫升,
老抽5毫升,
蚝油10毫升,
料酒10毫升,
做法步骤
1、食材准备,
2、蒜切粒,姜切粒,芹菜切段,小米辣切段,青线椒切段。
3、空锅中加入食用油,打开方太燃气灶,中火加热,放入姜粒和蒜粒爆香。
4、放入牛拆骨肉,中火翻炒1分钟,
5、放入料酒、生抽、老抽和蚝油翻炒均匀。
6、放入食用盐、青线椒段、小米辣和芹菜段大火翻炒1分钟盛出即可。
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。
本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理,版权归原作者所有,如侵权或涉及违法,请联系我们删除。