牛肉馄饨馅配什么蔬菜(牛肉馄饨馅的做法)
大家好,今天小编来为大家解答牛肉馄饨馅配什么蔬菜这个问题,牛肉馄饨馅的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
牛肉馄饨馅怎样调好吃
原料:牛肉500克;
配料:香葱、蛋皮末、香菜末、葱、姜、牛骨汤、食用油、香油、酱油、胡椒粉、盐、花椒水、白砂糖均适量;
步骤:
1、牛肉剁成泥,香葱切末,葱姜切碎后放入料理机搅碎与花椒水搅匀备用;
2、牛肉馅、香葱碎,加入盐1勺、花椒葱姜水3勺、食用油2勺、香油1勺、酱油2勺、白砂糖二分之一勺、白胡椒少许,搅匀;
3、分次加入牛骨汤顺同一方向搅拌,直至肉馅上劲即可。
牛肉馅馄饨应该怎么调馅
牛肉馅加鸡蛋、料酒,适量温水顺时针搅拌使肉馅上劲加入蚝油、酱油、花椒粉、花生油、盐拌匀。一样是顺时针搅拌。最后加入葱姜,拌匀成馅料。
牛肉馄饨馅的做法
把小香葱清洗干净切成葱碎,牛肉馅中加入盐、胡椒粉、生抽、蚝油、老抽、料酒、鸡精,顺着一个方向搅拌均匀,让肉馅上劲儿,这样的肉馅有弹性、有嚼劲,咬一口爆汁儿,非常好吃。
最后把小香葱碎和姜末放进去,加入适量的香油,一起混合搅拌均匀。
关于牛肉馄饨馅配什么蔬菜的内容到此结束,希望对大家有所帮助。
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