腌烤牛肉的正确腌制方法(自助烤牛肉怎么腌制)-菲力牛肉网

腌烤牛肉的正确腌制方法(自助烤牛肉怎么腌制)

各位老铁们好，相信很多人对腌烤牛肉的正确腌制方法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于腌烤牛肉的正确腌制方法以及自助烤牛肉怎么腌制的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

柳州烤生牛肉腌制方法

1、食材：牛肉500g，酱油、料酒、盐、辣椒粉，胡椒粉、食用油各适量。

2、要把牛肉切薄，先放入冰箱冷冻室冻到微硬，才能切出均匀的薄片。

3、将牛肉片放入碗中，加入酱油、料酒、盐、辣椒粉，胡椒粉，用手轻轻抓匀，腌十分钟。

4、将电饼铛预热，用小刷子在电饼铛上刷少许的食用油，将油抹匀。

5、将牛肉片平摊在电饼铛上，可以双盘加热，也可以单盘加热，根据自己要求的牛肉成熟程度来定烤的时间，双面烤，五分钟就可以，单面要延长时间，烤熟后，就可以吃了，牛肉又好吃又嫩。

自助烤牛肉怎么腌制

烤牛肉的腌制方法：

第一步：将牛肉清洗干净，沥干水分切成片状，然后放在盆子里或盘子里备用。

第二步：在切好的牛肉盆里放入部分调料，比如料酒，能达到去腥的目的。之后再加入一些酱油、耗油。

第三步：加入一些清水，这样会让牛肉更加鲜嫩，同时再放入一点食盐，少放入一些就行。

第四步：打入一个鸡蛋，放入一些淀粉。

第五步：把所有放好的牛肉以及调料用手揉搓，使牛肉入味。

第六步：调制好的牛肉要放在阴凉处腌制两个小时。腌制好的牛肉就能拿出来进行烧烤了。

烤牛肉的腌制方法

用料

主料：牛肉500g

调料：食盐适量、味精适量、生抽适量、调和油适量、洋葱适量、糖适量、白酒适量、生粉适量

烧烤牛肉的做法

1、牛肉洗净，切成片备用

2、用铁锤拍打牛肉，等下腌得时候比较能入味

3、加入盐和白糖腌

4、倒入适量白酒，这样会比较香

5、加入蛋清和生粉，用手慢慢抓均匀，用手抓入味会比较快又均匀

6、加少许洋葱提味，腌50分钟

7、电饼铛预热，涂上一层油，牛肉摊平煎

8、依个人喜好几成熟，翻一面煎

好了，关于腌烤牛肉的正确腌制方法和自助烤牛肉怎么腌制的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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