牛肉粒适合哪个部位的猪肉？牛肉粒一般用哪里的肉-菲力牛肉网

牛肉粒适合哪个部位的猪肉？牛肉粒一般用哪里的肉

大家好，今天小编来为大家解答牛肉粒适合哪个部位的猪肉这个问题，牛肉粒一般用哪里的肉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

烤牛肉粒是哪个部位的肉

烤牛肉的颗粒应该用的是牛里脊肉、牛里脊肉的筋。

肉质细嫩，同时也是牛身上最好吃的部位之一，对熟悉牛肉的人来说，很多人都会购买。牛里脊肉部位大部分是脂肪含量低的精白肉，特别适合男女老少，适合烤、炒、炸、牛排。用烤方式烹饪牛肉粒，牛里脊肉是最佳选择。

牛肉粒一般用哪里的肉

黑椒牛肉粒一般使用的是牛里脊肉，或者是牛腿肉。下面来看看黑椒牛肉粒的做法：

食材准备：牛肉，黑胡椒

做法步骤：1、牛肉洗净，切成2.5-75px的小方块。

2、将牛肉放入碗，再放少量切碎的洋葱、6片姜、2茶匙盐、1茶匙糖、2汤匙酱油、1汤匙生粉和现磨少许黑胡椒。

3、用筷子搅拌均匀后淋入1汤匙花生油。

4、搅拌均匀后用保鲜膜封好，腌制3-4小时，或放入冰箱隔夜腌制，中途可以翻拌几次，让牛肉入味更均匀。

5、牛肉腌好前把青、红、黄椒和洋葱切成2.5-75px的小方块。

6、取出腌好的牛肉。

7、按彩椒片、洋葱片、牛肉块的顺序串到不锈钢烤签上。

8、烤盘里铺上锡纸，然后放上烤架，将缤纷牛肉串放在烤架上。

9、再将缤纷牛肉串表面刷上一层花生油。

10、然后磨入黑胡椒。

11、开启上下火210℃预热4分钟，放入食材，将烤盘放入烤箱倒数第二层，上下火+风机210℃烤10分钟。

12、10分钟后取出烤架和烤盘，磨入黑胡椒和撒上熟白芝麻。

13、再放入烤箱烘烤3-5分钟。

14、时间到就取出，香喷喷的黑椒牛肉串就做好了。（如果想要炒吃的话，腌制完直接炒就可以了。）

牛肉营养价值：

1.牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。

2.牛肉含维生素B6：蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

牛肉粒怎么切是对的

1牛肉粒应该切成长约2-3厘米，宽约0.5厘米的均匀小块。2因为这样切可以使得牛肉块均匀受热，烹饪时间也更短，口感更好。3此外，切牛肉粒的时候应该注意刀要锋利，切的时候要顺着肉纹切，刀要保持一定的角度，刀口不能太大，这样切出来的牛肉粒才会比较整齐，口感更佳。

文章到此结束，如果本次分享的牛肉粒适合哪个部位的猪肉和牛肉粒一般用哪里的肉的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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