牛肉酱萝卜丁的做法 萝卜怎么切丁啊
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酱肉米线最正宗的做法
【辅料】蒜泥、萝卜丁、盐、味精、鸡精、肉酱1勺、辣椒油适量、大料粉、高汤。
2【大料粉】八角20g，花椒20g，小茴香15g，白胡椒4g，红扣4g，丁香2g，桂皮10克，白芷6g，草果6g，香叶4g，白扣4g，草寇4g，砂仁3g。
3【高汤】牛骨3根、猪骨1根、姜片、料酒、大料粉20克、咖喱粉5克。
4【经典肉酱】肥瘦1:1的腿肉、豆豉40克、红油豆瓣酱40克、生姜、大蒜各100克、大葱80克、油300克、咖喱粉5克、大料粉10克、蚝油20克、甜面酱50克。
【辣椒油】魔鬼椒300克、线椒面200克、大豆油800克
牛肉酱的正宗做法香菇牛肉酱
步骤/方式1
食材：香菇、牛肉、洋葱末、生抽、玉米淀粉、盐、黑芝麻牛油果油
步骤/方式2
牛肉切粒、拌好玉米淀粉腌制15分钟
步骤/方式3
香菇切碎
步骤/方式4
锅淋入适量黑芝麻牛油果油翻炒洋葱末，加入牛肉粒翻炒。
步骤/方式5
加入香菇碎、生抽、盐
步骤/方式6
慢炖至牛肉软烂、出锅前加入适量淀粉水
步骤/方式7
大火收汁即可
萝卜怎么切丁啊
1.先将新鲜的萝卜清洗干净，去掉表层的皮，然后用刀将萝卜切成片，再将每片切成宽约0.5厘米的块。
2.将切好的萝卜块堆叠在一起，然后再次切成约0.5厘米的宽块，这时就已经变成了萝卜条。
3.将萝卜条横向切割成需要大小的块，这就是萝卜丁了。
关于牛肉酱萝卜丁的做法，萝卜怎么切丁啊的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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