土豆焖牛肉片怎么弄的吃土豆焖牛肉的简单做法窍门-菲力牛肉网

土豆焖牛肉片怎么弄的吃土豆焖牛肉的简单做法窍门

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土豆炖牛肉怎么做

练习步骤:

第一步。土豆洗净，去皮，切块。

第二步，牛肉备用。

第三步。把牛肉切成方块。

第四步:山楂洗净，辣椒切段，生姜切片。

第五步:将洋葱切碎。

第六步。把牛肉放在冷水里。

第七步:水烧开后撇去浮沫，煮至变色捞出，待水冷却后捞出，沥干。

第八步。炒锅放少许油，加热5分钟，放入姜片爆香，然后放入牛肉块，翻炒至牛肉变色，同时加入少许酱油和红酒，继续加入适量水。牛肉不吃的话，加干辣椒和山楂。

第九步:大火烧开。

第十步。将牛肉连同汤一起倒入砂锅，炖至牛肉酥烂，放入土豆块，盖上盖子，再用小火炖30分钟，大火收汁，加入少许盐。

第十一步。撒上葱花即可食用。

第十二步，香脆可口。

黄焖土豆牛肉怎么做好吃

1。将土豆，青椒和牛肉切成小块状，牛肉用少许生抽、料酒和淀粉拌匀腌制。

2。起油锅，放入葱爆香，炒出香味后放入牛肉翻炒。

3。牛肉翻炒至五成熟时放入土豆和青椒翻炒。

4。然后加入开水，没过材料，加少量生抽，盐和糖。

5。盖上锅盖，中火焖半个小时左右，揭开盖后用铲试土豆，能轻易分开，加入咖喱。

6。待咖喱完全融化，汁收得差不多了，炒匀即可关火

土豆焖牛肉的简单做法窍门

材料：牛肉、土豆

配料：八角、桂皮、花椒、香叶、冰糖、生抽、老抽、盐

土豆焖牛肉

1、土豆去皮，土豆切菱形片，土豆切片最好大小相似，土豆大小不一会导致小块土豆煮到软烂了，而大块土豆还没熟。

土豆焖牛肉

2、锅内倒水，水烧热放入牛肉焯水，时间不能太长也不能太短，时间太长牛肉容易老，时间太短牛肉的腥味去不掉，一分钟就刚刚好。

土豆焖牛肉

3、捞出焯过水的牛肉，控干水分，将牛肉切成小块，装好备用。

土豆焖牛肉

4、锅烧热，倒油加热，放入八角、桂皮、花椒、香叶翻炒爆香。

土豆焖牛肉

5、爆出香料的香味后倒入切好的牛肉块，翻炒均匀，直至牛肉内的红血丝消失。

土豆焖牛肉

6、在翻炒好的牛肉中加入适量的凉水，炒熟的牛肉中倒入凉水会使牛肉更加紧实，有嚼劲。

土豆焖牛肉

7、然后加入适量的调味料冰糖、生抽、老抽、盐。

土豆焖牛肉

8、盖上锅盖文火焖煮，让牛肉焖煮入味。

土豆焖牛肉

9、30分钟后揭开锅盖，翻炒牛肉以防粘锅，倒入之前备好的土豆片，翻炒均匀，盖上锅盖继续文火焖煮。

土豆焖牛肉

10、20分钟后揭开锅盖，不断搅拌牛肉和土豆大火收汁。

土豆焖牛肉

11、收完汁后，盛出装碟，撒上葱花点缀。

小贴士：

要焖煮炒好的牛肉时要加凉水，这样焖出来的牛肉肉质会更加的紧实有嚼劲。

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