土豆焖牛肉芸豆 芸豆牛肉包的做法

土豆焖牛肉芸豆 芸豆牛肉包的做法

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芸豆牛肉包的做法

芸豆牛肉包的做法

1.首先加酵母和面

2.牛肉加酱油腌制半小时,芸豆油炒后加入盐糖后搅拌肉馅

3.揉开准备

4.擀皮

5.入馅

6.完成

7.锅里入水

8.十五分钟关火,静候五分钟

9.出锅

四季豆炖牛肉的家常做法

四季豆炖牛肉的家常做法

用料:牛肉150g,四季豆500g,蚝油半勺,生抽一勺,盐适量,料酒适量,姜一小块,蒜4瓣

做法:1.准备好所有食材,先将牛肉洗净切块。

2.把姜洗净切丝,放到牛肉里,放酱油和耗油一点酒加一点点白糖拌均匀。

3.再放入适量的油进行腌制,不要放盐。家里有生粉的话放些生粉腌会更嫩滑。

4.四季豆摘掉两头,两头剥丝,洗净四季豆斜切,拍三四瓣蒜米剁碎与四季豆一起。

5.起锅,倒入适量的油,当油温升至5成热时,放入牛肉,直到牛肉炒到变色后盛出。

6.另起锅,热锅热油放入四季豆和蒜米炒至完全变色,加点盐。再继续炒到有点干煸的程度。

7.然后放入炒过的牛肉,加入一些酱油耗油,炒均匀就可以出锅,开始享用。

豆角焖牛腩

豆角焖牛腩

食材:牛肉约150克,四季豆约400克,洋葱1/4个,豆豉1汤匙,蒜头2瓣,辣椒碎1/2汤匙。

腌肉调料:盐1/3茶匙,生抽2汤匙,苏打粉1/3茶匙,胡椒粉1/3茶匙,糖1/4茶匙,玉米淀粉1/2茶匙,菜油1汤匙;

炒肉调料:焯水用盐1茶匙,盐1/3茶匙,柱侯酱1汤匙,糖1/3茶匙,玉米淀粉1茶匙,料酒1汤匙。

操作步骤:

一、先把肉片入碗,放盐1/3茶匙,生抽2汤匙,苏打粉1/3茶匙,胡椒粉1/3茶匙,糖1/4茶匙,抓腌至手感有粘觉,加水1汤匙,抓至水被吸收,再放水1汤匙抓腌均匀,放玉米淀粉1/2茶匙,抓匀,最后加菜油或花生油1汤匙,也要抓匀,放在密实盒一夜,到食用时取出,然后将豆豉1汤匙、蒜头2瓣剁碎,将适量切丝用来起锅;

二、滑炒牛肉后将肉盛起,不用洗锅;

三、倒水入锅,烧沸,倒入加盐1茶匙,倒入改刀斜切后的四季豆,水再沸后片刻捞起滤水;

四、另起锅,大火,锅热加油,倒入辣椒碎、蒜头、豆豉和洋葱丝;

五、倒入洋葱和四季豆,爆片刻,点入精盐1/3茶匙和糖1/3茶匙,翻炒几下;

六、倒入牛肉,烹入柱侯酱约1汤匙,在锅边淋入料酒,倒入玉米淀粉1茶匙和1/4杯水兑成的水淀粉,兜均匀着火,出锅。

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