土豆焖牛肉的做法家常窍门(土豆焖牛肉的简单做法窍门)-菲力牛肉网

土豆焖牛肉的做法家常窍门(土豆焖牛肉的简单做法窍门)

大家好，如果您还对土豆焖牛肉的做法家常窍门不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享土豆焖牛肉的做法家常窍门的知识，包括土豆焖牛肉的简单做法窍门的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

熟牛肉炖土豆的做法

方法1：

食材

土豆500克、牛肉400克、番茄酱适量、生抽适量、盐适量、油适量、料酒适量、生姜一块、大蒜三瓣、大葱一段、香叶两片、桂皮一段、八角一个。

做法

1、牛肉切成小块，土豆切成小块。

2、生姜、大蒜切成片，大葱切成段。

3、锅里加入适量水，放入牛肉、香叶、八角、桂皮、部分姜片和部分大葱段，加入适量料酒，煮开后再煮十来分钟，捞出牛肉，去掉香料不要。

4、锅里加入适量油，放入番茄酱翻炒。

5、加入牛肉、土豆、生姜、大葱、大蒜，翻炒，加入适量盐、生抽，多炒一会，充分炒入味。

7、加入适量开水，再次煮开，转入压力煲调到牛羊肉档位，压熟即可。

方法2：

食材

牛肉500克、土豆2个、胡萝卜1个、姜适量、葱适量。

做法

1、将牛肉切块、土豆切块、胡萝卜切块、姜切片、葱切段备用。

2、锅中加适量清水，然后冷水下锅，放入牛肉，再加少量料酒。水开之后，撇去浮沫，将牛肉捞出备用。

3、锅中加适量食用油，油热后，放入姜片、葱段、两个干辣椒、两个八角、煸炒出香味。

4、将牛肉放入锅中煸炒匀均。

5、放入两大勺番茄酱和一大勺冰糖。

6、煸炒至冰糖融化，番茄酱匀均的裹在牛肉表面，然后再倒入少许生抽煸炒匀均。

土豆焖牛肉的简单做法窍门

材料：牛肉、土豆

配料：八角、桂皮、花椒、香叶、冰糖、生抽、老抽、盐

土豆焖牛肉

1、土豆去皮，土豆切菱形片，土豆切片最好大小相似，土豆大小不一会导致小块土豆煮到软烂了，而大块土豆还没熟。

土豆焖牛肉

2、锅内倒水，水烧热放入牛肉焯水，时间不能太长也不能太短，时间太长牛肉容易老，时间太短牛肉的腥味去不掉，一分钟就刚刚好。

土豆焖牛肉

3、捞出焯过水的牛肉，控干水分，将牛肉切成小块，装好备用。

土豆焖牛肉

4、锅烧热，倒油加热，放入八角、桂皮、花椒、香叶翻炒爆香。

土豆焖牛肉

5、爆出香料的香味后倒入切好的牛肉块，翻炒均匀，直至牛肉内的红血丝消失。

土豆焖牛肉

6、在翻炒好的牛肉中加入适量的凉水，炒熟的牛肉中倒入凉水会使牛肉更加紧实，有嚼劲。

土豆焖牛肉

7、然后加入适量的调味料冰糖、生抽、老抽、盐。

土豆焖牛肉

8、盖上锅盖文火焖煮，让牛肉焖煮入味。

土豆焖牛肉

9、30分钟后揭开锅盖，翻炒牛肉以防粘锅，倒入之前备好的土豆片，翻炒均匀，盖上锅盖继续文火焖煮。

土豆焖牛肉

10、20分钟后揭开锅盖，不断搅拌牛肉和土豆大火收汁。

土豆焖牛肉

11、收完汁后，盛出装碟，撒上葱花点缀。

小贴士：

要焖煮炒好的牛肉时要加凉水，这样焖出来的牛肉肉质会更加的紧实有嚼劲。

卤牛肉炖土豆的做法

主料

土豆

2个

卤牛肉

100g

辅料

油适量

盐适量

葱花适量

酱油适量

卤牛肉炖土豆的做法

卤牛肉切片

土豆去皮切滚刀块

锅里倒油，葱花炝锅，倒入土豆翻炒均匀，倒入酱油炒匀

倒入牛肉，炒匀

加入清水，莫过土豆

炖至土豆软烂，大火收汁后加盐

关于土豆焖牛肉的做法家常窍门，土豆焖牛肉的简单做法窍门的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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