牛肉馅放娃娃菜菜好吃牛肉牛肉丸子做法馅饺子怎样调馅-菲力牛肉网

牛肉馅放娃娃菜菜好吃牛肉牛肉丸子做法馅饺子怎样调馅

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大厨红萝卜蒸牛肉丸子的做法

用料：牛肉馅50克，蛋黄1个，胡萝卜碎20克，娃娃菜碎20克，胡萝卜片适量

做法：

1.胡萝卜切成碎末，加入到牛肉馅中

2.娃娃菜叶切碎，同样加入到牛肉馅中

3.加一颗蛋黄，顺一个方向搅匀上劲

4.准备一些胡萝卜片，把拌好的肉馅搓成小球形，放到胡萝卜片上

5.放入蒸锅中，蒸熟即可

牛肉丸子汤怎么做

食材

牛肉馅半斤、大萝卜半个、粉丝适量、淀粉适量、葱花适量、盐适量、花椒面适量、香菜少许、姜4--5片

烹饪步骤

步骤1/3

准备食材：大萝卜切丝；牛肉馅加盐、花椒面、葱末、淀粉，水少许搅拌均匀。

步骤2/3

大勺加水，放葱花、姜片，（烧水的时候，把肉馅做成丸），水煮沸后肉丸下锅，加盐，煮至七分熟时加粉丝，用筷子把粉丝搅拌开，避免粘连在一起，然后加盐、萝卜丝，待萝卜丝煮熟时，加醋、胡椒粉、味精，即可出锅。

最后一步

出锅喽，汤上面加点香菜，点缀一下更好看哦。

牛肉牛肉丸子做法馅饺子怎样调馅

1、主料：牛肉馅(适量)调料：洋葱(适量)、姜(适量)、蒜(适量)、娃娃菜(适量)、鸡蛋(一个)、香菜(适量)、老抽(适量)、酱油(适量)、盐(适量)、鸡精(适量)、黑胡椒粉(适量)、香油(适量)、干淀粉(适量)、食用油(适量)。

2、牛肉馅倒进大一点的碗里。加酱油，老抽，鸡蛋，盐，鸡精，胡椒粉，香油把肉馅搅拌均匀。把洋葱，姜和蒜剁碎。放到肉馅里拌匀。

3、接着加入足够的干淀粉使劲搅拌。搅拌均匀之后备用。

4、炒锅内加适量的食用油，把切碎的娃娃菜倒进去翻炒，加入适量酱油，关火。把菜盛出来备用。锅内加水烧开，用调羹把肉馅弄成一个个的小丸子，逐一放入水中。

5、等所有的丸子全都浮到水面，把炒过的娃娃菜倒进去，加盐和鸡精，就可以出锅了。

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