炒牛肉可以放点烧烤料吗？该用什么方法呢-菲力牛肉网

炒牛肉可以放点烧烤料吗？该用什么方法呢

其实炒牛肉可以放点烧烤料吗的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解把牛肉炒出烧烤的味道是否可能,该用什么方法呢，因此呢，今天小编就来为大家分享炒牛肉可以放点烧烤料吗的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

炖牛肉用烧烤煨肉料喂上可以吗

炖牛肉时，只需多加一勺“它”，牛肉又香又美观，时间短还软烂入味

秋冬时节，最好的就要数牛羊肉了，吃上它们可以抵御寒风的侵袭，窗外冷风潇潇，屋内热气飘飘，真是一件特别幸福的事情。

牛肉营养丰富，有丰富的蛋白质，术后调养者特别适合食用；牛肉有补中益气，强健筋骨等作用，适当吃点身体会更加有力量！

说到牛肉的做法也是丰富的，充满烧烤气息的孜然牛肉，带有异域风情的咖喱牛肉，放进火锅中的牛肉片，牛肉卷等，都是不错的做法！

然而今天呢，就给大家带来一道我们内蒙古最爱吃的炖牛肉！

先来挑选牛肉，选择牛肉的时候看肉皮有没有红点，如果没有就是优质的牛肉，新鲜的肉光泽度好，看脂肪，新鲜的脂肪是洁白的或者淡黄色的，弹性十足也是优质的，新鲜肉外表微干或者微微湿润。

炖牛肉

食材：牛肉

做法：

1.牛肉切块，

切葱段，姜片，蒜拍碎

2.调料：两个小尖椒少许桂皮香叶小茴香花椒丁香两个大料

3.先把牛肉冷水下锅焯水，加点料酒，水开撇出浮沫，5分钟后左右捞出来【这是关键，必须多煮一会儿，这样把肉里的血沫都会煮出来，牛肉不再有膻味了】

4.锅中倒油下入调料，调料出香味下入牛肉翻炒，在下入葱姜蒜，这时候要多翻炒一会儿，一定要炒出香味，然后加点番茄酱，【番茄酱可以增加美观，而且还增加香味】加酱油翻炒均匀加水，盖锅炖上30分钟，大约炖至7成熟。

5.这时候我们准备点面粉，用温水温水和成稍软一点面团，醒一会儿。

6.准备两个胡萝卜切块，一个土豆切块

7.牛肉炖到7成熟的时候加盐调味，{后放盐牛会熟的快}下入土豆胡萝卜块。

8.把和好的面团揪成小饼，贴在牛肉上面，盖锅炖至土豆熟就可以。【土豆熟了牛肉也正好熟了】

9.熟了把饼子夹出来，菜里加味精翻炒均匀即可出锅。

牛肉上面盖上薄薄的饼子，炖出来那叫一个香！牛肉劲道，料汁十足，非常入味，饼子香甜，也很劲道，一点也不粘牙，口感非常棒！

提示：牛肉一定要炖至7~8成熟再放萝卜或者土豆，这样出锅肉和菜熟的时间一样，不然就会做失败了。

把牛肉炒出烧烤的味道是否可能,该用什么方法呢

天冷了，吃牛羊肉的人多了起来，秋冬季吃牛羊肉，滋补又美味，牛肉是我们大家经常吃的肉类，牛肉营养丰富，味道鲜美，牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。

牛肉的做法很多，分享一道牛肉的做法，这道菜肴，以牛肉为主料，用孜然作配料，一起炒制而成，孜然的特殊香气，再搭配辣椒的红润颜色，香辣开胃。孜然牛肉在家怎样做好吃，教你小技巧，做出的牛肉香嫩，烧烤味浓，下酒下饭都不错，下面分享下做法：

【孜然牛肉】所需材料：牛肉300克、洋葱半个、香菜2棵、油盐适量、姜1片、料酒半汤匙、生抽2汤匙、白糖少许、孜然半汤匙、芝麻（熟）半汤匙、辣椒粉半汤匙、白胡椒粉1茶匙、淀粉半汤匙、

做法步骤：

1.有的朋友去买牛肉也不会挑选，把牛肉买回来后，做出的菜肴，吃着口感不好，又老又柴，其实，牛肉的各部位吃法是各不相同的，不同的吃法，选择的部位也是不一样的，炒牛肉适合选用：里脊、外脊、上脑、三岔、仔盖、等部位的牛肉。

2.把牛肉切成硬币左右厚的片，薄厚要切得均匀些，这样炒出的肉片生熟度一致。把切好的牛肉内加入生抽，料酒，白胡椒粉，淀粉，抓匀，把牛肉腌制入味，去除腥膻味。

3.准备好调料，洋葱切成丝，香菜切段。

4.锅内加入油烧热，下入牛肉片大火翻炒，将肉片翻炒至颜色变白，将肉片盛出待用。

5.锅内再添加适量的油烧热，下入洋葱丝和姜末爆香。

6.下入牛肉片大火快速翻炒均匀。

7.淋入生抽，加入盐，再加入辣椒粉、孜然、芝麻，大火快速翻炒均匀，下入香菜段，翻炒均匀，关火，盛出装盘即可，一盘香辣可口，孜然味浓的孜然炒牛肉就做好了。

小贴士：牛肉炒之前，腌制一下，可以去除腥膻味，炒出的牛肉香嫩不柴。孜然是一种调料，富含精油，气味芳香浓烈，用孜然加工牛羊肉，可以去腥解腻，并能令肉质更加鲜美芳香。

烧烤好的牛肉还可以炒着吃吗怎样炒才好圪

都行，可以加孜然辣椒炒一下，想吃味道丰富些的就加上干豆豉辣椒酱洋葱杭椒炒一下~非常下饭~或者直接用大葱段爆炒~味道都不错~

关于本次炒牛肉可以放点烧烤料吗和把牛肉炒出烧烤的味道是否可能,该用什么方法呢的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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