番茄土豆焖牛肉熟牛肉如何做西红柿土豆烩牛肉-菲力牛肉网

番茄土豆焖牛肉熟牛肉如何做西红柿土豆烩牛肉

大家好，番茄土豆焖牛肉相信很多的网友都不是很明白，包括熟牛肉如何做西红柿土豆烩牛肉也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于番茄土豆焖牛肉和熟牛肉如何做西红柿土豆烩牛肉的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

如何做土豆焖牛肉

1、牛肉洗净切成大块，如图所示：

2、牛肉焯水洗净备用，如图所示：

3、锅里倒入适量油，烧热加入葱姜蒜，八角、桂皮、香叶爆香，如图所示：

4、加入牛肉翻炒，加入1勺老抽2勺生抽2、3块冰糖，继续翻炒，如图所示：

5、加入洋葱，西红柿翻炒一会，加足量热水，如图所示：

6、换砂锅炖煮1小时，加两个干辣椒，如图所示：

7、炖煮1小时后，在换炒锅，加入土豆胡萝卜，加1勺盐，接着炖煮20分钟，如图所示：

8、烧至汤汁浓稠加少许鸡精即可出锅，如图所示：

9、可放点香菜或小葱，如图所示：

西红柿土豆炖牛肉的做法

【准备材料】：牛腩1斤半、西红柿2个、土豆2个、姜1块、香葱8根、冰糖10克、盐10克、生抽20毫升、油适量。（喜欢用点香料的话，可以准备香叶1片、八角2个和桂皮1小块）

【制作步骤】：

牛腩冲洗一下改切成比麻将大些的块（不要切得太小了），西红柿顶部划个“十”字，烧一锅开水烫一下（这个热水先留着），去皮去蒂切小块备用，姜切片、香葱绿叶切粒，葱白备用；

另起锅过加入冷水，牛腩块放进去开始加热焯水，烧开之后把血沫污物捞一捞，大约3到5分钟左右取出牛肉块，用前面我们留下的热水冲洗掉表面残留的血沫，沥水备用；

炒锅下一点油烧热，下葱白、姜片爆香，然后下牛腩块翻炒，炒至多余水气蒸干，牛肉表面略微有点焦黄的样子，锅中所有东西移入炖锅，加入至少没过牛肉2厘米以上的热水进去；

大火重新烧开之后转小火炖煮1个半小时左右，然后另起炒锅下一点油，西红柿放进去煸炒至软烂的程度（可以加一点番茄酱进去），接着把土豆块也放进去炒匀；

最后将炒锅中炒好的西红柿和土豆块倒入炖锅的牛肉中，所有食材汇聚在一起，下冰糖、盐和生抽调味，继续炖煮至土豆熟透的时候，差不多食材也都入味了，基本上就可以盛出装盘了，撒点葱花就可以开吃了。

熟牛肉如何做西红柿土豆烩牛肉

西红柿炖牛腩主料：熟牛腩350克，西红柿2个，土豆2个，胡萝卜1根辅料：生姜1块，大蒜2瓣，大葱1段，花生油15克，食盐5克，八角1个，桂皮1段，香叶2片，料酒10克，酱油10克，番茄酱10克做法：1.准备好原材料。2.土豆、胡萝卜切成块。3.西红柿切一个十字刀，放入烫水里烫十几秒，西红柿皮就很好撕去了！4.块西红柿切成块。5.生姜、大蒜瓣切成片，大葱切成段。6.锅里放入适量油烧到七成热，放入西红柿翻炒。7.加入番茄酱翻炒。8.加入土豆、胡萝卜和煮熟的牛肉、葱、姜、蒜，翻炒，加入适量盐、酱油，翻炒均匀，多炒一会，使其充分融合入味。9.加入适量开水，煮至土豆软烂汤浓稠后关火，出锅即可。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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