番茄土豆烧牛肉，红焖牛肉正宗西红柿烧牛肉做法-菲力牛肉网

番茄土豆烧牛肉，红焖牛肉正宗西红柿烧牛肉做法

各位老铁们好，相信很多人对番茄土豆烧牛肉都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于番茄土豆烧牛肉以及红焖牛肉正宗西红柿烧牛肉做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

笋子烧牛肉的正宗做法是什么

牛肉洗净切大块一点

2·我的鲜笋是奶奶在老家挖的切好焯过水的，清一遍就可以了，干笋的话就要提前泡发，切块

3·准备调料：大葱切段，姜切片，蒜切成两半，豆瓣酱，四川妹子喜欢吃辣，所以我还准备了黄灯笼酱，花椒，香叶，桂平，八角，干辣椒，火锅料，白糖，鸡精，盐

4·牛肉冷水下锅，加1勺料酒，两块姜，三段大葱，水开焯水两分钟，捞起来冷水洗一遍牛肉备用

5·开始炒料，热锅冷油，油热转小火放入大葱，姜，蒜，花椒，干辣椒，香叶，桂平，八角，炒香后加入火锅料，豆瓣酱，黄灯笼酱炒出红油

6·红油炒出后放入牛肉，料酒，生抽，红烧酱油，炒干牛肉水汽，再加入适量白糖，鸡精，盐调味后关火转锅

7·高压锅加适量的清水，喜欢吃牛肉面的可以多来一碗水，之后的汤汁可以用来做牛肉面，味道绝对比馆子里的还地道，加几根葱增香

8·将炒料和牛肉全部一起倒入高压锅，大火烧至高压锅出气关小火压半小时（没有高压锅的就中小火慢炖90分钟）

9·牛肉出锅用滤网过滤出牛肉，把料渣倒掉，多余的汤可以留着做牛肉面，炒锅里倒入少量汤，放入新鲜笋子再大火收汁，再适当的调下盐味

（干笋的话就跟牛肉一起收下汁就可以了）

10·收汁差不多就把牛肉放进入一起大火收汁，留一点汤汁就好

11·牛肉装盘再放入几根香菜，剩下的牛肉汤可以冷藏放冰箱，煮一点白水面，煮好的面条放入牛肉汤里，简直了，一次劳作，可以获得笋子烧牛肉和牛肉面两种吃法，喜欢吗？

—小贴士—

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于2020-06-16

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阿维塔

—热门评论—

Queen211

LV.5

2020-06-2022:40

笋能和牛肉一起炖不

元宝麻发姐：干笋可以

lemonjxef

LV.2

2020-06-1717:00

?土

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的做法

红焖牛肉正宗西红柿烧牛肉做法

1、材料：牛肉300克、洋葱1/2个、青椒1个、孜然1汤匙、小茴香1/2汤匙、辣椒粉2汤匙、盐1茶匙、糖1茶匙、料酒1汤匙、新鲜百里香适量、油1汤匙、辣椒酱适量。

2、油(蚝油啤酒葱油)、辣椒粉、料粉（花生粉芝麻粉孜然粉大料粉茴香粉花椒粉）、盐、味精

3、制作；黄豆粉100克，腰果粉100克，紫苏粉25克，辣椒粉50克，香菜粉20克，，孜然粒50克，芝麻30克，椒盐150克，干葱头粉30克，味粉12克，鸡粉20克，将以上各料拌匀既可；

4、原料；孜然100克，辣椒粉80克，芝麻30克，紫苏粉50克，五香粉10克，干葱末50克，芹菜粉10克，椒盐10克，味粉10克，将各料拌匀即可；

5、牛肉、花椒粒、盐、料酒2汤，白胡椒1/2勺、孜然1小把、辣椒面1小把、植物油3匙，洋葱1/4、姜3片

牛肉切片，放少许酱油，盐，洋葱切丁，味精，腌制。

时间至少半小时以上。烤制时在加孜然面，辣椒面，和少许盐。（注；所需牛肉中必须要有肥肉。保证每串的有一块。烤制时调味品均在最后添加。｝。

烧牛肉用什么菜最佳

烧牛肉用土豆、香菇、豆腐、茄子等菜最佳

1.土豆：土豆片、土豆块、土豆丝等都可以与红烧牛肉搭配，可增加口感层次和饱腹感。

2.茄子：红烧茄子与牛肉的搭配非常经典，可以搭配各种烹饪方式的茄子，如红烧茄子、酱爆茄子等。

3.蔬菜类：芹菜、菜花、甘蓝等绿叶蔬菜都是不错的搭配。这些绿色蔬菜富含维生素，可以增加牛肉的口感和营养成分。

4.豆腐：豆腐的口感柔软细腻，可以与牛肉形成口感上的差异，非常适合作为红烧牛肉的搭配食材。

5.香菇：香菇的口感细嫩，可以增加红烧牛肉的层次感，同时香菇也富含蛋白质和多种微量元素

好了，关于番茄土豆烧牛肉和红焖牛肉正宗西红柿烧牛肉做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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