烤箱牛肉干需要煮牛肉吗(用电烤箱烤牛肉干是先把肉煮熟再烤还是直接烤)
• 阅读 20• 作者 花拳书錦
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自制风干牛肉需要煮吗
自制风干牛肉是需要煮的,首先把牛肉泡清水中6-8小时,清洗干净后切成小块,加香料煮熟,然后自然风干。
用电烤箱烤牛肉干是先把肉煮熟再烤还是直接烤
先将肉划开写口子,在划开的地方放想香料和调味料,放在火上烤(最好用碳),1分钟左右上油
再烤上5分钟左右就可以了。
怎样用电烤箱烤牛肉干
自制牛肉干烤箱版的做法
浸泡牛肉冲去血水备用
洗净的牛肉过水
捞起过好水的牛肉冲去雪沫
准备好卤汁用的香料一份,生抽老抽料酒各一大勺,冰糖一块,葱姜蒜适量,清水适量
生抽老抽料酒
葱姜蒜
冰糖盐
卤汁煮开加入牛肉小火卤制30-45分钟左右
卤制好的牛肉捞出放凉切片伴入调料,喜欢香料口味可以加辣椒粉胡椒粉盐芝麻盐等等,喜欢咖喱口味可以加咖喱粉,喜欢沙爹口味就加沙爹酱!
摆入烤盘150-170度烤制20-35分钟,时间和温度要看肉的老嫩以及肉片的厚薄来调整,喜欢干一些就延长时间。
健康美味滴自制牛肉干
生烤的就比较简单,牛肉切略薄的片用酱油咖喱盐糖等调料,腌制三小时左右,铺盘160-180度烤制15-25分钟即可,中途可将牛肉翻面!
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