牛肉蛋炒饭的牛肉做法(火腿牛肉炒饭怎么做)-菲力牛肉网

牛肉蛋炒饭的牛肉做法(火腿牛肉炒饭怎么做)

本篇文章给大家谈谈牛肉蛋炒饭的牛肉做法，以及火腿牛肉炒饭怎么做对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

牛肉丁炒饭如何做

准备好牛肉100g、洋葱半个、甜椒半个、黄瓜半根、盐10克、生抽1勺、蚝油半勺、黑椒粉少许、糖半茶匙、淀粉半勺、油20ml、姜五片、蒜20克、米饭300克

牛肉100g、洋葱半个、甜椒半个、黄瓜半根切丁备用

牛肉粒中加5克盐，1勺料酒，1勺蚝油，5克黑椒粉，10克淀粉，5ml香油，3克糖抓匀腌制5分钟

起油锅7成热放入10克姜10克蒜末炒香

放入50克洋葱粒炒出香味

放腌好的100克牛肉粒划散，炒制变色

放入50克黄瓜丁翻炒均匀

放入300克米饭快速翻炒均匀。米饭若是隔夜饭最好将100克牛肉丁先盛出再10ml余油炒热米饭，这样防止牛肉丁肉质变老。

翻炒均匀后加5克红椒末翻炒均匀，加5克盐和1勺生抽调味，最后加3克鸡精就好。

10.

出锅装盘

火腿牛肉炒饭怎么做

1/12准备好食材。

2/12将牛肉粒用少许的淀粉，料酒，再倒几滴生菜籽油抓匀腌制。然后将葱切葱花，蒜切片，野山椒去蒂切节。

3/12将鸡蛋打散，沿顺时针方向搅拌均匀，火腿肠切圈。

4/12锅内倒入少许食用油，待烧热冷却之后将剩米饭先倒入锅中炒散。

5/12将炒好的米饭盛起来，然后锅内再倒入少许食用油，接着倒入搅拌好的鸡蛋，煎至两面金黄，然后用锅铲切成小块。

6/12把煎好的鸡蛋也盛起来，再倒入少许食用油，倒入腌制好的牛肉，炒至七成熟。

7/12接着，锅内再倒入少许食用油，放入蒜片，花椒，野山椒爆香。

8/12紧接着倒入炒散的米饭。

9/12再倒入煎好的鸡蛋和切好的火腿肠。

10/12最后倒入炒至七成熟的牛肉。

11/12炒散，在锅内放入适量的盐，味精，鸡精，葱花，再放入少许黑胡椒酱提香。

黄瓜牛肉炒饭教程

步骤/方式1

牛肉洗净切粒，准备好白米饭。

步骤/方式2

准备配料：黄瓜洗净切粒，二荆条、尖椒

步骤/方式3

锅内倒入少许油烧热，放入牛肉粒加盐、胡椒粉翻炒至变色盛出。

步骤/方式4

锅底留油，放入黄瓜丁、尖椒、二荆条、姜、蒜翻炒均匀，倒入牛肉粒。

步骤/方式5

加入准备好的白米饭边压边炒，直至米饭颗粒分明。

步骤/方式6

加入盐、蚝油、生抽调味炒匀即可出锅。

步骤/方式7

一盘美味的黄瓜牛肉炒饭就做好了

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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