番茄牛肉汤怎么拌好吃窍门番茄牛肉粒汤家庭做法-菲力牛肉网

番茄牛肉汤怎么拌好吃窍门番茄牛肉粒汤家庭做法

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番茄牛肉粒汤家庭做法

材料：

牛肉粒（150克）

番茄（2个）

洋葱（1个）

大蒜（3瓣）

土豆（1个）

胡萝卜（1个）

鸡汤（500毫升）

盐（适量）

黑胡椒粉（适量）

橄榄油（适量）

步骤：

牛肉粒用盐和黑胡椒粉腌制20分钟。

番茄切小块，土豆和胡萝卜切成小块，洋葱和大蒜切碎备用。

热锅，倒入适量的橄榄油，加入洋葱和大蒜煸炒至香味出来。

加入腌制好的牛肉粒煸炒至肉变色。

加入番茄块、土豆块和胡萝卜块煮5分钟，搅拌均匀。

加入鸡汤，煮开后调小火炖30分钟，期间不断搅拌，汤汁浓稠时加盐调味即可。

注意事项：

牛肉可以选择瘦肉，也可以选择带有一定脂肪的肉，这样做出来的汤更香更美味。

番茄要选用鲜红色、成熟度较高的番茄，口感和味道更好。

炖汤的时候需要不断搅拌，以免牛肉粘锅或者粘底。

牛肉煲番茄汤做法

1.西红柿去皮洗净、把去皮的西红柿切成小丁。牛腩切成指头肚大小的肉丁。

2.锅里倒入一汤匙油倒入西红柿丁，小火炒成西红柿酱。倒入牛腩丁，放入姜片，大火煮开后，倒入煮锅大火煮开后改小火炖制10分钟。倒入洗净切成两瓣的樱桃小番茄，小火炖制20分钟。洋葱去皮洗净后切成大块、把切好的洋葱块倒入煮锅，大火煮开、调入精盐，煮开即可。

西红柿牛肉汤的简单做法

材料

牛肉1000克西红柿200克豆皮100克香油2小匙高汤30大匙精盐3小匙味精0.5小匙

做法

1.豆皮洗净切成条状，西红柿洗净对切成两半；

2.牛肉洗净切块，放入烧开的高汤中煮至八成熟，去掉浮油，再放入西红柿、豆皮，煮至汤色变红；

3.最后放入香油、精盐、味精即可。

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