臊子面用牛肉丁怎么做的正宗回民臊子面的做法-菲力牛肉网

臊子面用牛肉丁怎么做的正宗回民臊子面的做法

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正宗回民臊子面的做法

1、用料：牛肉，土豆，豆腐，西红柿，葱，干辣椒、青椒，胡麻油，十三香调味料，盐

2、牛肉、土豆、豆腐、西红柿都切成小丁！葱，青椒切丝。

3、锅里倒入少许胡麻油，油热后下肉翻炒，然后放入少量十三香调味料（用手指头少捏一点点就行，去腥味），接着炒，再放入葱，干辣椒，青椒继续炒，翻炒几下放入土豆丁，等到土豆丁快熟时再放入豆腐。最后滴几滴老抽调色，臊子就出锅咯！

4、将臊子盛到面条上

5、根据自己的口味可以加入适当的辣椒和青菜！

四川臊子面的正宗做法王刚

食材：白豆腐200克、大白菜300克、一品鲜酱油适量、番茄酱适量、食盐适量、白糖适量、甜面酱适量、蒜片15克、马蹄葱15克、食用油。

做法：

1、先把白豆腐切成厚度为1.5厘米厚的片，锅中加入适量的食用油下入豆腐炸制两面金黄，放凉后切成丝。

2、大白菜已经切成丝。

3、炒锅中加适量的食用油，放入马蹄葱、蒜片炒香，放入大白菜丝中火煸炒回软后放入适量的番茄酱、甜面酱、食盐加入适量的清水放入切好的油豆腐丝，加适量的一品鲜酱油，中火煮一分钟后再次加入适量的清水，转大火烧开即可。

燃面臊子的正宗做法

1、准备好肉，用水清洗干净，稍微浸泡一下，出血水。

2、肉切丁，把白胡椒粉，黑胡椒碎，鸡粉，料酒，少许盐，白糖放在牛肉丁上，用手抓匀，腌制10分钟。

3、然后用菜刀将洋葱，胡萝卜，西红柿，芹菜切丁。

4、锅内放水，水烧开，把饺子面片放下去，烧开关火。

5、锅烧热，放花生油先炒洋葱丁2分钟，再加西红柿丁，胡萝卜跟芹菜丁放下去炒3分钟，放适量的盐。

6、把配菜放锅一边，放入炒肉丁2分钟，再混在一起拌炒，加2碗半水，放盐，大火煮开再中小火煮3分钟，加老抽。

7、把面片沥干水，用碟子装好，把牛肉臊子淋在面片上，肉臊子面就完成了

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的臊子面用牛肉丁怎么做的和正宗回民臊子面的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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