自主牛肉火锅探店怎么做(潮汕火锅怎么突然就那么火？吃过的说说感受吧？)
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成都火锅咋样？
成都不能叫火锅，成都只有冒菜跟串串，成都那个只能叫汤锅，所谓火锅，只有重庆的火锅才叫火锅，辣的过瘾，挑战味蕾，价格实在，都是用好的原材料熬制而成，
吃播被禁，你是怎么看待？
关于吃播被禁，你是怎么看待？下面简单谈一下我的看法！
我觉得禁的好，自从有直播吃货的，我从来不点赞，也不看，总觉得心里不舒服，恶心，我也纳了闷了！明知道有一些吃货是假的，为什么还有那么多粉丝为他点赞呢！！！我总感觉现在的人对有正能量视频不感兴趣，而对那些乱七八糟的低俗视频挺赞的，装傻充愣、吃货、还有些露着露那的！我就不明白了，如果你的家人、亲戚朋友、左邻右舍看到何以情堪，再一个说那些吃播们，你不光是浪费，而且还能吃坏身体，把身体吃坏了你觉得值吗？
这只是我的个人看法！有同感的友友们点个赞关注一下呗！
潮汕火锅怎么突然就那么火？吃过的说说感受吧？
潮汕牛肉火锅有哪些特点
1.首先，潮汕牛肉火锅有一个招牌就是现宰现卖
2.其次，潮汕牛肉火锅很注重刀工。
切牛肉的刀工是非常讲究的，一定要手切，那种机切的简直没法下咽。手切的要点也有很多，厚薄要适中，有的师傅的风格是切薄，这样的肉吃起来轻、嫩，有的师傅的风格是切厚，吃起来很有满足感，用潮州话讲叫做饱喉。
“手起刀落，起落间是沉稳与妥帖”
像日料师傅片刺身一样严谨地对待牛肉。
拿一碟牛肉与地面呈90度倒放，牛肉会牢牢地粘在碟子上不掉下来，保持水分的不流失。
3.还有就是牛肉的分类
上桌的牛肉都是经过精细的分拣的，不同部位的肉质、口感不同，价位也不同。有专门一盘的肥肉，有专门一盘的腱肉，有胸肉，五花八门。
“庖丁解牛，出肉量仅为37%”
操一口潮州普通话的老师傅往往自带透视眼，一看就能辨别出肉量37%的牛。每每切好后，师傅都会为其刷上一层生清油。
潮汕人涮牛肉，集齐了16个部位堪称“全牛盛宴”。每个部位都讲究涮的顺序：从瘦到肥，五花趾-匙柄-匙皮肉-雪花-吊龙-肥胼-胸口朥。这样汤底才会保持清爽、鲜甜的口感，涮了肉再涮其他的食材。
“原来，这就是传说中的——秒牛”
下刀时要和牛肉的纹理呈90°，切得厚薄均一。刀工要达到下锅不超过10秒必熟的程度，这就是传说中的“秒牛”。
咸甜适中的沙茶酱浸透着熟牛肉的纹理，那种鲜爽感瞬间都能提升几个档次
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