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迷迭香罗勒牛肉粒罗勒欧芹迷迭香在西餐中用法

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欧芹碎和迷迭香的区别

欧芹碎和迷迭香的区别就是欧芹是芹菜的一种，迷迭香是香料，这两个不是同一样东西，使用方法上有所不同，欧芹在食物烹饪结束时撒在上面增香，罗勒做菜、熬汤、做酱都可以，迷迭香经常被用在烤制的食物上。

欧芹是伞形科欧芹属植物，光滑根纺锤形，有时粗厚，迷迭香是双子叶植物纲、唇形科、迷迭香属植物灌木，性喜温暖气候原产欧洲地区和非洲北部地中海沿岸，远在曹魏时期就曾引种中国，园林中偶有应用。

欧芹碎和迷迭香用处

迷迭香有着极强的青草香味，在法餐和意餐里迷迭香都是常客，它本身的青草香味让它十分适合入菜，其甜中带有苦味，用于牛排土豆等料理中，烤制品中也经常会用到，它的特别味道与猪肉、羊肉、土豆、红萝卜、炖煨菜、腌料、鱼、禽肉和面包等很搭，可以增添香味，产生很好的效果。

欧芹是一种生长于新西兰的植物，许多人会在自己家的花园里种植欧芹，因为它在西餐中的使用率十分之高，而且易种植，美观，味道清新。

罗勒欧芹迷迭香在西餐中用法

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罗勒在西餐中用法：罗勒叶子很嫩，不耐热，常用于冷的酱汁和沙拉，用在热菜上也多用于摆盘。罗勒最常用于制作意大利青酱，制作相对简单，用于涂抹面包，也可用作制作沙拉。

欧芹在西餐中用法：新鲜的叶子常用来做西餐沙拉配菜、水果以及果菜沙拉的装饰，有时也可以生着食用。如果将其切碎脱水处理的话用途更加广泛，香味也会更加浓郁。

迷迭香在西餐中用法：在西餐中常用于牛排、土豆等料理中，在烤制品中也经常会用到。它特别的味道几乎与大部分肉类都很搭，常用它来制作法式煎羊排，迷迭香烤啤酒鸡。

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罗勒叶和迷迭香的区别

罗勒叶和迷迭香的区别是使用方法不同。罗勒做菜、熬汤、做酱都可以，迷迭香经常被用在烤制的食物上。

罗勒叶是一种常用的调料。罗勒叶可用做比萨饼、意粉酱、香肠、汤、番茄汁、淋汁和沙拉的调料，在西餐里很常见，和番茄特别搭。

迷迭香，性喜温暖气候，原产欧洲地区和非洲北部地中海沿岸。远在曹魏时期就曾引种中国。园林中偶有应用。

植物花语

回忆：迷迭香被定义为爱情、忠贞和友谊的象征，而它的花语则是回忆，拭去回忆的忧伤「你给我的承诺我不会忘记，请你永远留住对我的爱，思念我、回想我」。

纪念：意大利人会在丧礼仪式上将小枝的迷迭香抛进死者的墓穴，代表对死者的敬仰和怀念。而在维多利亚时代的英国，迷迭香的花语就有纪念的意思，象征着长久的爱情、忠贞不渝的友谊和永远的怀念。

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