西安腊牛肉哪家最有名 西安西郊哪家腊牛肉好
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西安酱牛肉和腊牛肉的区别
“腊牛肉”和“酱牛肉”区别如下
1、制作方式区别。酱牛肉无需腌制，一般是将牛肉通过洗净、煮制、压锅、翻锅、出锅五步制作而成，而腊牛肉需要腌制牛肉，一般是将牛肉通过腌制、干燥、包装、风干制作而成；
2、颜色区别。酱牛肉的颜色一般呈酱红色，切面呈豆沙色，表面有红润光泽，而腊牛肉的颜色一般呈黑色或黑黄色，切面呈红色；
3、肉质区别。酱牛肉的肉质一般比较紧实有韧性，切片完整不碎，有少量水分，而腊牛肉的肉质一般更为干硬，直接切片难以切开，切片易碎，需蒸熟后切才更为完整。
西安哪里的腊羊肉比较好
西安的腊羊肉李锦记家的腊羊肉比较好，在当地是非常的有名的，很多人要是到西安去旅游的话，都是会去买一些李锦记家的腊羊肉的。我也觉得李锦记家的腊羊肉是最正宗的，我是非常的喜欢吃李锦记家的腊羊肉的。
西安西郊哪家腊牛肉好
铁志明腊牛羊肉
地址：桥梓口西大街十字东北角。
推荐理由：算的上是西安比较有名的店铺了，牛腱子肉很嫩，店里的环境也很干净，腊牛肉和腊羊肉是分开放的，切肉和称秤的只有一个人，动作非常娴熟，而且一刀下去八九不离十，非常专业。
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