牛肉沫酸萝卜怎么做(牛腩炒酸萝卜的做法)-菲力牛肉网

牛肉沫酸萝卜怎么做(牛腩炒酸萝卜的做法)

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下牛肉沫酸萝卜怎么做的问题，以及和牛腩炒酸萝卜的做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

牛腩炒酸萝卜的做法

主料:

酸萝卜三根

牛腩一小块

辅料:

干辣椒两根

生抽适量

嫩肉粉一勺

料酒一勺

孜然三分之一勺

花椒粉一勺

辣椒面一勺

胡椒粉半勺

鸡粉一勺

做法:

步骤1

酸萝卜切薄片，牛肉切薄片，加嫩肉粉、孜然、辣椒、胡椒、花椒粉、鸡粉、生抽和一勺油腌制十分钟，辣椒剪成段。

步骤2

锅内热油，将牛肉大火翻炒至变色，放入辣椒段炒香，再放入酸萝卜翻炒两分钟。

步骤3

加适量生抽翻炒均匀出锅。

洛宁酸牛肉的正宗做法

原料

5千克生牛肉（可出成品牛肉2.5千克）；花椒150克，大茴香50克，小茴香80克，桂皮10克，白蔻10克，肉蔻15克，草果10克，糖50克，醋300克，荜茇（bìbá，一味中草药）、良姜、大葱、大蒜、小磨香油、盐、辣椒、味精等少许。做法与步骤

步骤

1.把牛肉切成块儿，用冷水浸泡6至8小时。2.把浸泡好的牛肉块下锅，放入花椒、大茴香、小茴香、荜茇、良姜等20多味中药材，煮大约8个小时。

3.捞出牛肉放凉，切成3厘米长、2厘米宽的薄片备用。

4.将锅烧热，放入适量植物油，把葱花、姜末切碎下锅爆香，放入高汤，煮开后，加入味精、辣椒、白糖、醋少许。

5.将肉片放入锅内，大火翻炒3分钟～5分钟，再放入食盐、葱段、蒜末，淋上小磨香油，即可出锅。

酸萝卜饺子馅做法

酸萝卜饺子馅的做法，先把萝卜切成小片，然后下水焯一下，再切成碎末。拿出一块五花肉剁成碎末，把萝卜和肉搅拌在一起，加入调料即可。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的牛肉沫酸萝卜怎么做和牛腩炒酸萝卜的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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