牛肉沫黄豆小凉菜,青黄豆牛肉做法
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烂牛肉炒豆子做法
材料
芹菜、竹笋、丝瓜各50克,姜片、葱段、蒜片、干红辣椒、花椒粒、泡椒、豆瓣酱、豆鼓、酱油、盐、白砂糖、味精、高汤、植物油、料酒、花椒粉、辣椒粉、孜然粉各适量
做法
1.锅放油烧热,放姜、蒜、豆瓣酱、泡椒、豆鼓、;辣椒、花椒粒炒香,加高汤烧沸,放酱油、盐、白砂糖、味精、竹笋、芹菜、丝瓜略煮。
黄豆牛肉丁怎么做好吃
食材:
牛肉适量
黄豆适量
鸡粉适量
酱油适量
葱段适量
姜片适量
香菜适量
方法/步骤
1、用料:牛肉100克,黄豆50克,鸡粉,酱油,葱段,姜片各适量,香菜1根
2、黄豆洗净泡发
3、牛肉洗净,放入沸水锅中煮20分钟左右,捞起,切成小丁。
4、锅中放入牛肉丁,黄豆,加水没过肉豆
5、烧沸后用小火烧煮,加入葱段姜片。
6、牛肉,豆半熟烂时,加入鸡粉,酱油,继续微火焖煮。
7、豆肉酥烂,熄火,出锅,撒香菜段点缀好吃的很啊!
青黄豆牛肉做法
主料
鲜黄豆200g牛肉300g
辅料
胡萝卜半个香菇3个葱头1个蒜3瓣油适量盐适量酱油适量蚝油适量胡椒粉1匙淀粉2匙鸡精少许
做法
1.黄豆、胡萝卜、香菇。
2.牛肉、葱、蒜。
3.将胡萝卜、牛肉、香菇、葱蒜全切成粒。
4.牛肉放盐、胡椒粉、酱油、淀粉、油拌匀。
5.起锅热油爆香葱、蒜、香菇。
6.放入黄豆炒香。
7.再放入胡萝卜加盐翻炒。
8.放适量水焖熟,铲起备用。
9.锅中加油,放牛肉粒入锅炒熟。
10.倒入刚炒好的黄豆粒。
11.加点蚝油。
12.太开可适量加点水,应黄豆均匀入味,最后放点鸡精炒拌均匀就可出锅了。
13.成品。咸香营养又下饭。
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