烤箱怎么做牛肉干,烤箱牛肉干怎么做

烤箱怎么做牛肉干,烤箱牛肉干怎么做

大家好,关于烤箱怎么做牛肉干很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于烤箱牛肉干怎么做的知识,希望对各位有所帮助!

烤箱烤牛肉干温度80度和时间多少

烤箱烤牛肉干温度80度和时间多少

烤牛肉干烤箱温度在80度,时间30到50分钟即可。

做法:牛肉清洗干净侵泡在水中约半个小时,主要是为了去掉血水,然后再次清洗净;顺着纹路切成食指粗细的牛肉条,蒜瓣拍扁;把牛肉条,蒜瓣,生姜和所有调料放入容器中用手充分抓均匀;用保鲜膜盖好,放入冰箱冷藏5小时左右。牛肉腌好后,从汤汁中捞出来,平铺在锡纸上,表面刷上薄薄的油;放入预热好的烤箱,上下火80度,烤25分钟,再取出翻面,然后再放入烤箱烘烤15分钟直至牛肉变干。

烤箱牛肉干怎么做

烤箱牛肉干怎么做

主料

牛肉

辅料

油适量大料适量

酱油适量糖适量

盐适量孜然适量

辣椒适量水适量

自制烤箱牛肉干的做法步骤

1.牛肉应选择膜和筋都比较少的,切大块。

2.水开后放入牛肉略煮,10分钟左右,紧一下肉,出一下血水。

3.顺着牛肉的纹理把牛肉撕成条。

4.锅中放油,用花椒大料炝锅。

5.放入撕好的牛肉翻炒出水分,加入酱油,糖,盐,孜然,辣椒面调味。

6.炒到牛肉水分出的差不多了,放入烤盘。

7.烤箱温度150度,约烤半小时,大约15分钟后牛肉开始出油,烤到牛肉发干就可以了,不喜欢太有较劲的,可以适当缩短烤制的时间,中间应拿出来翻动一两次

杰儿美食牛肉干制作方法

杰儿美食牛肉干制作方法

新鲜牛肉500克(500克的牛肉做好会只有400克左右)辣酱(选择口味最好的)

花椒粉、糖、盐、酱油、八角、桂皮、大香、丁香均少许,芝麻50克

1.将剔去骨的新鲜牛肉切成十克左右的大块,放入锅中加少许盐煮至七八成熟,捞出晾凉后切为厚0.2~0.3厘米的大薄片;

牛肉干

2.汤锅中加适量料酒、酱油、红糖以及用纱布包好的桂皮、花椒、大小茴香、姜片等调料,烧沸后放入切好的牛肉片,旺火煮30分钟;

3.捞出沥去水分,用电烤箱(或炭火)烘干即可食用,如煮肉时味不佳,烘烤时可撒些五香粉、味精等调料。用此法制的牛肉干,香味浓郁,口感良好。

关于烤箱怎么做牛肉干的内容到此结束,希望对大家有所帮助。

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