烤箱怎么做脆皮牛肉，烤箱五花肉脆皮配方-菲力牛肉网

烤箱怎么做脆皮牛肉，烤箱五花肉脆皮配方

各位老铁们好，相信很多人对烤箱怎么做脆皮牛肉都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于烤箱怎么做脆皮牛肉以及烤箱五花肉脆皮配方的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

烤箱怎么做脆皮猪脚

做法：

1、猪蹄洗净后将毛发剔除干净，然后用清水浸泡半小时，沥去血水备用。

2、炒锅中不要放油，微微烧热后放入猪蹄轻轻翻炒，淋入白酒，翻炒至猪蹄开始变得微黄。

3、放入葱段、姜片，以及八角、草果、丁香等香料一起炒出香味，直到猪蹄的外皮开始变成焦黄色。

4、依次淋入老抽、生抽炒匀，然后放入红糖，炒至猪蹄散发出香味，外皮变成酱红色。然后放入干辣椒、花椒粒。

5、将炒好的猪蹄放入砂锅中，加入开水没过猪蹄，用大火烧开后转成小火慢慢炖大约2个小时，直到猪蹄软烂。

6、炖好的猪蹄直接食用已经非常香，但是第二次加热的话汤锅中的水分就会逐渐减少，变得干咸，所以可以将猪蹄提前取出，放在电炉上、炭火上、烤箱中慢慢烘烤至表皮金黄气泡即可。

烤箱五花肉脆皮配方

1、主料：五花肉1000克。

2、辅料：孜然5克、姜1块、干辣椒2个、姜蒜末适量、盐7克、糖10克、生抽20克、孜然粉5克、醋少许、桂皮1段。

黄金脆皮烤猪怎么做

准备材料：带皮猪五花肉500克，姜3片，八角3颗，花椒1茶匙，盐少许，五香粉少许，食用小苏打少许，蘸料适量，料酒1汤勺

1、将带皮猪五花肉洗净，放入锅中汆水备用。

2、将汆好的五花肉加入生姜片、八角、香叶、花椒以及料酒，加水没过肉块，大火烧开后转小火，炖30分钟。

3、将炖好的猪肉捞出，用叉子在肉皮上扎满小孔，翻面在瘦肉面用刀每隔3厘米切一刀，在瘦肉面和侧面及开口处撒上盐和五香粉。

4、用竹签将瘦肉部分穿起固定，在肉皮上抹少许盐后再抹上薄薄一层食用小苏打。

5、肉皮朝上，用锡纸将肉块的底部及四周包裹起来，放入冰箱冷藏过夜。

6、第二天从冰箱取出，恢复室温，放入烤箱230度30分钟左右即可。

7、黄金脆皮烤猪切成小块，蘸上蘸酱即可开始食用。

关于烤箱怎么做脆皮牛肉到此分享完毕，希望能帮助到您。

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