红酒牛肉主食(红酒牛肉干正宗做法)
大家好，红酒牛肉主食相信很多的网友都不是很明白，包括红酒牛肉干正宗做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于红酒牛肉主食和红酒牛肉干正宗做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
做牛肉干不放红葡萄酒行吗
不行
如果说牛肉干相信大家也是特别的了解，因为这款休闲食品可以说是众多零食中比较受大家喜爱的，也是很多吃货必须购买的一款产品。目前市场上有一款独特的牛肉干，其中含有着红酒，相信大家都特别的疑惑，对于红酒做牛肉干大家肯定想知道红酒是否能够做牛肉干呢？
其实说红酒做牛肉干并不是说，将红酒做成肉干，而是在制作牛肉干的过程中会融入红酒。就像在烹饪牛排的时候，我们也会适当的加入一些红酒，让它的口感口味更加的独特，与一般的牛排区别开来，也因为如此，很多人都特别的青睐。而且加入红酒之后，牛肉的口感以及细腻程度会更加的提高，在制作过程的时候也是如此，如果加入了红酒，可以说不仅没有肉腻的感觉，反而会觉得非常的清甜。
怎样做红酒牛肉
用料
牛肉500克
胡萝卜3根
蒜5瓣
洋葱半个
红酒1大杯
黄油30克
番茄膏适量
香叶2-3片
迷迭香1-2支
1、牛肉切成大块状，焯水备用
2、胡萝卜切成滚刀块，块大一些以免炖烂掉
3、洋葱切丝，与大蒜，胡萝卜放入到锅中，加入黄油煸炒
4、电陶炉1400W将锅中材料煸炒出香味，胡萝卜边缘微焦
5、加入焯水后的牛肉翻炒至牛肉散发掉多余水分
6、加入红酒，酒量可以随意一些，红酒可以很好的去掉牛肉的腥味
7、加入番茄膏，番茄酱也可以，加牛骨汤或者清水，要没过食材，加入迷迭香，低档火力慢炖至肉质软烂
8、将汤汁收干，即可出锅
红酒牛肉干正宗做法
一、牛肉处理干净后切成约2cm的大肉丁;
二、孜然粉，花椒粉，辣椒粉，盐等混在一起，下锅炒香，盛起放凉;后把香料与牛肉混在一起入味;
三、倒入红酒，最后能淹过牛肉块的份量;放冰箱一晚，第二天取出再用;
四、把腌好的牛肉沥干红酒;热锅，锅中不下油，把牛肉倒入锅中炒干水份;
五、烤盘上铺锡纸，把炒干水份的牛肉铺上去;入预热的烤箱170度，烤约20分钟；取出翻个面，再烤约15分钟至牛肉的水份完全干透即可！
红酒牛肉主食的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于红酒牛肉干正宗做法、红酒牛肉主食的信息别忘了在本站进行查找哦。
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