风干牛肉煮火锅食材 水煮风干牛肉家常做法

风干牛肉煮火锅食材 水煮风干牛肉家常做法

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水煮风干牛肉家常做法

水煮风干牛肉家常做法

风干牛肉家常做法:

牛肉干500克

盐3克

八角葱姜适量

老抽,芝麻,花椒面,辣椒面适量

步骤1

用水泡牛肉干,加葱、料酒、八角、炒果、生姜。

步骤2

牛肉干泡软后,在锅中加大量油,油热后加冰糖,冰糖变黄后放入牛肉条翻炒,再加入少量老抽上色,倒入牛肉汤至覆没,烧干至亮油,向油中加入芝麻翻炒均匀,再像油中加入海椒面翻炒均匀,最后加入花椒面,关火,炒匀即可。

生的风干牛肉怎么煮

生的风干牛肉怎么煮

生风干牛肉的加工工艺,将风干肉在火上烧一下,这样是为了去毛和上面的杂质,在用冷水泡2小时,在用温水泡1小时,最后下锅煮,煮半小时,停火泡1小时,在加热放调料煮2小时即可,最后加点盐,汤最好别喝。

风干牛肉炖什么好吃又简单

风干牛肉炖什么好吃又简单

土豆,洋葱,因为能去腥烧起来很快入味,牛肉味很腥味道重故放土豆洋葱才能起到入味且洋葱除腥,故风干牛肉下水很快入味好吃

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