牛肉烧笋子的做法，红烧竹笋牛肉做法-菲力牛肉网

牛肉烧笋子的做法，红烧竹笋牛肉做法

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于牛肉烧笋子的做法和红烧竹笋牛肉做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享牛肉烧笋子的做法以及红烧竹笋牛肉做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

红烧竹笋牛肉做法

用料

牛腩一斤

四川烟熏笋一斤（买已泡好的比较省事）

鸡蛋面条

郫县豆瓣（A）

八角（A）

草果（A）

桂皮（A）

陈皮（A）

花椒（A）

干辣椒（A）

老抽（B）

料酒（B）

盐（C）

糖（C）

川味笋子红烧牛肉面的做法

泡好的烟熏笋拿回家最好多洗几次，再泡一晚上，牛腩洗净川味笋子红烧牛肉面的做法步骤1

锅热后倒少量油，待油温烧到七成热时，放牛腩，炒干血水川味笋子红烧牛肉面的做法步骤2

牛腩的血水彻底炒干后，调中小火，加入豆瓣炒出红油川味笋子红烧牛肉面的做法步骤3

再放入A炒出香味来川味笋子红烧牛肉面的做法步骤4

倒入调料B炒匀川味笋子红烧牛肉面的做法步骤5

再加入开水，盖上盖，焖一个半小时川味笋子红烧牛肉面的做法步骤6

加入烟熏笋子，再焖一个小时川味笋子红烧牛肉面的做法步骤7

最后调入C拌匀再烧十分钟即可川味笋子红烧牛肉面的做法步骤8

小贴士

1、把鸡蛋面条煮好后，直接淋上红烧牛肉与汤汁，再撒上香菜（或葱花）就可以开动了。我自己还淋了些红油，看个人喜好。

2、牛腩在煸炒时，一定要把血水炒干了再放豆瓣，不然煮出来会有腥味的

3、没有烟熏笋也可以用其他干笋泡发代替。

干锅牛肉烧笋子做法

食材明细

熟牛肉、甜竹笋、姜、蒜、生抽、食用油、盐。

1、1、竹笋用刀削去老皮并洗净。姜去皮洗净，蒜去皮。

2、2、洗净的竹笋切成块。姜、蒜拍散。

3、3、牛肉也切成竹笋大小的块。

4、4、炒锅上火，放入适量食用油，油温热后爆香姜、蒜。

5、5、放入牛肉煸炒一会。

6、6、往牛肉里放入两碗水烧开。

7、7、放入生抽和少许的盐。

8、8、放入切好的竹笋，盖上盖子，中小火焖十分钟竹笋熟即可关火食用。

牛肉烧笋子的做法王刚

制作材料

牛腩或带筋牛肉2斤、干笋1把。

调料：

A：八角2粒花椒粒1小把干辣椒段1把生姜2小块（用刀拍扁）

B：郫县豆瓣1大勺料酒30毫升酱油1大勺白糖少许

制作方法

1、干笋提前1天用温水泡软，斜切成段后放入沸水内煮约半小时，捞出后再漂水半小时

2、牛肉放入清水中煮出血水后捞出切成块

3、炒锅内倒入适量油烧热后，放入牛肉翻炒2分钟，然后放入豆瓣酱翻炒均匀

4、待豆瓣酱炒匀后放入调料一起翻炒，然后再依次放入调料B翻炒

5、将炒过的牛肉倒入高压锅内，然后倒入1杯水，再将沥干水的竹笋倒在牛肉的上面，盖上高压锅锅盖气阀中火煮至排气后改小火继续炖40分钟即可关火。

文章到此结束，如果本次分享的牛肉烧笋子的做法和红烧竹笋牛肉做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

牛肉烧笋子的做法，红烧竹笋牛肉做法

红烧竹笋牛肉做法

干锅牛肉烧笋子做法

牛肉烧笋子的做法王刚

牛肉烧笋子的做法，红烧竹笋牛肉做法相关推荐