牛肉烧笋子还是烧土豆好，牛肉里放土豆好还是萝卜好呢!-菲力牛肉网

牛肉烧笋子还是烧土豆好，牛肉里放土豆好还是萝卜好呢!

大家好，今天给各位分享牛肉烧笋子还是烧土豆好的一些知识，其中也会对牛肉里放土豆好还是萝卜好呢!进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

牛肉里放土豆好还是萝卜好呢!

一般来说，放土豆好，因为土豆更容易入味，口感与牛肉搭配也比较合适。而萝卜自身有很大味道（特别喜欢萝卜的除外），且在炖菜中的口感不如土豆受欢迎。

但是有这样一种说法：土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸浓度不同，势必延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长。久而久之，必然导致肠胃功能的紊乱。

只是该影响实在是很小，有的专家甚至质疑这个是无稽之谈，所以可忽略不计。

撇开健康因素来说。选择什么来配牛肉，就完全取决于个人喜好了。

我推荐土豆！

牛肉炖土豆选用什么肉

牛肉炖土豆选用腱子肉，腱子肉是大腿上的肌肉，硬度适中，口感好。牛肉炖土豆是一道以牛肉和土豆作为主要食材炖制而成的家常菜。成品色泽酱红，营养丰富，十分美味，是饭桌上经常出现的美食，而且能补充蛋白质。

土豆烧牛肉哪种牛肉好吃,哪种土豆容易入味

要做土豆烧牛肉，牛肉要选牛腩肉好吃一些，有肥有瘦。土豆要选黄芯的土豆，黄芯土豆烧出来要绵软一些，如果学到白芯的话，就没有黄芯土豆烧出来那么好吃。

土豆烧牛肉哪种牛肉好吃。哪种土豆容易入味哈？

我在家里做土豆烧牛肉的话，做法比较简单，我觉得吃起来也蛮好吃的。

土豆烧牛肉哪种牛肉好吃。哪种土豆容易入味哈？

土豆去皮，洗净切成厚块。牛腩肉洗净切的稍微大块一点，因为如果切的太小块了，烧出来的牛肉就更小了，牛肉缩水比较厉害。

土豆烧牛肉哪种牛肉好吃。哪种土豆容易入味哈？

锅里放清水，放拍好姜块，洗净的葱把牛肉放入锅中稍微煮一下。把牛肉中的血水焯掉，也可以去掉一些牛膻味，让烧出来的牛肉更好吃。把焯好水的牛肉洗干净，沥干水待用。

土豆烧牛肉哪种牛肉好吃。哪种土豆容易入味哈？

锅里放油，待油热后放入姜，大香，八角，香叶，花椒粒，干辣椒圈爆香。再放入适量豆瓣酱炒出红油。(豆瓣酱一般比较咸，不能放太多。)放入焯好水的牛肉，切好的土豆块，适量盐，味精，鸡精如果吃辣的比较历害可以再放点辣椒粉，花椒面下锅翻均匀加水盖上盖子火煮开，转小火慢慢炖煮至牛肉耙软入味。喜欢吃香菜的，起锅后放点洗干净切好的香菜更好吃。

干锅牛腩土豆的正宗做法？

主料

牛腩300g、土豆200g、

辅料

油、盐、干红椒、细香葱、姜、

生抽、桂皮、草果、黄酒、红烧汁适量

步骤

1.牛腩切成稍厚的方块

2.飞水

3.土豆切滚刀块

4.热油锅放入干红椒、姜片、草果、桂皮煸香

5.放入牛腩翻炒至表面断生