家常黑椒牛肉？黑胡椒红烧牛肉做法-菲力牛肉网

家常黑椒牛肉？黑胡椒红烧牛肉做法

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于家常黑椒牛肉，黑胡椒红烧牛肉做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

炒牛肉块的家常做法

食材：牛肉200克，洋葱半个，辣椒1个，姜1片，葱1根，蒜2瓣，小米辣2个

步骤：

1.牛肉逆纹切成块，加1勺生抽、1勺料酒、1勺玉米淀粉、1勺食用油、适量黑胡椒，抓揉均匀腌制15分钟。

2.洋葱、辣椒、葱姜蒜切好备用。热锅凉油下牛肉片滑炒变色盛出。

3.炒香葱姜蒜和小米辣，下洋葱、辣椒翻炒断生，倒入牛肉混合翻炒。

4.调入一勺生抽、适量盐和黑胡椒，翻炒均匀盛出即可。

黑椒牛肉火烧的腌制方法

用料

牛肉200克

中筋粉300克

洋葱200克

即磨黑椒粒适量

黑椒洋葱牛肉烧饼的做法步骤

步骤1

面粉加入水，一边搅拌成团，如果怕水多了，可以按面粉的百分之六十计算水量。

步骤2

和成稍软的面团，静置二十分钟。

步骤3

牛肉馅加入姜蓉、玉米粉、洋葱粒并调味。不要太咸哦!

步骤4

加入一个鸡蛋搅拌至吸收。

步骤5

面团分成50克一个，轻轻擀开，不用太薄，包好按一下。

步骤6

锅底少量油加盖煎，向上的一面刷上油。

步骤7

注意移动锅的方向让饼受热均匀。

黑胡椒红烧牛肉做法

用料

牛腱子肉

一条

胡萝卜

2根

青椒

2个

青蒜苗

3根

大葱

一截

姜

一块

大蒜头

1颗

盐

6克

鸡精

5克

老抽

一勺

冰糖

4粒

黑胡椒粉

一勺

白酒

一勺

做法

选用腱子肉洗净放入锅中煮至软烂，标准为筷子能轻易插穿牛肉～腱子肉就是腿部的肌肉，具有高蛋白低脂肪的特点，选用牛腩也是可以的

1/12选用腱子肉洗净放入锅中煮至软烂，标准为筷子能轻易插穿牛肉～腱子肉就是腿部的肌肉，具有高蛋白低脂肪的特点，选用牛腩也是可以的

原汤是最香的，不要浪费，留着焖煮的时候备用

2/12原汤是最香的，不要浪费，留着焖煮的时候备用

胡萝卜切滚刀备用

3/12胡萝卜切滚刀备用

葱姜蒜，蒜苗白，青椒切好备用

4/12葱姜蒜，蒜苗白，青椒切好备用

将煮好的牛肉切小块备用

5/12将煮好的牛肉切小块备用

热锅凉油先下姜，后下葱爆香——蒜留在后面，煸久了会苦失去蒜香

6/12热锅凉油先下姜，后下葱爆香——蒜留在后面，煸久了会苦失去蒜香

这时候放入蒜和牛肉翻炒，加入4粒冰糖炒出糖色

7/12这时候放入蒜和牛肉翻炒，加入4粒冰糖炒出糖色

放入胡萝卜继续翻炒，加入一勺老抽上色，一勺白酒增香

8/12放入胡萝卜继续翻炒，加入一勺老抽上色，一勺白酒增香

加入留下的肉汤焖煮，加入适量的盐，胡椒粉至胡萝卜软烂

9/12加入留下的肉汤焖煮，加入适量的盐，胡椒粉至胡萝卜软烂，待汤汁浓稠时加入青椒断生

10/12待汤汁浓稠时加入青椒断生

再加入蒜苗白，调好适量的水淀粉勾芡收汁翻炒均匀，加入适量的鸡精即可

11/12再加入蒜苗白，调好适量的水淀粉勾芡收汁翻炒均匀，加入适量的鸡精即可

美味呈现，毋庸置疑的色香味

12/12美味呈现，毋庸置疑的色香味

小贴士

牛肉首先就要煮烂了改刀，不然焖煮的时候还是要炖很久的，喜欢吃肉的朋友一次可以多煮一些牛肉放冰箱里，想吃就随时拿出来一些烧菜

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

家常黑椒牛肉？黑胡椒红烧牛肉做法

炒牛肉块的家常做法

黑椒牛肉火烧的腌制方法

黑胡椒红烧牛肉做法

家常黑椒牛肉？黑胡椒红烧牛肉做法相关推荐