牛肉有点风干新鲜吗 牛肉干到底是生的还是熟的
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牛肉干到底是生的还是熟的
熟的。牛肉干一般是用黄牛肉和其他调料一起腌制而成的肉干。风干牛肉曾是蒙古民族独享的草原美食。早在成吉思汗建立蒙古帝国时期，蒙古骑兵与牛肉干就有着不解之缘，在征战中。
烈马、弯刀、牛肉干是成吉思汗在远征战中的三大法宝，牛肉干在远征作战中起着很重要作用，因此风干牛肉被誉为“成吉思汗的远征军粮”。
自己做的牛肉干是蒸熟还是鲜晒好
自己做牛肉干的时候，正常情况下应该是先蒸熟，然后再晾晒风干，这样做出来的口感比较鲜美，晾干以后储存期也比较长，这种方法也是做牛肉干的正常工艺，我的回答仅供参考，谢谢，
牛肉干煮熟风干还是直接风干
煮熟风干
一般风干牛肉都是加工变成熟食后再去风口吹干制作出来。以前风干牛肉确实是生肉直接风干，主要还是由于没有冰箱进行冷藏，于是就把肉切好之后，直接放在风口吹干进行储存
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