金针菇牛肉豆腐砂锅煲？砂锅金针菇豆腐的做法-菲力牛肉网

金针菇牛肉豆腐砂锅煲？砂锅金针菇豆腐的做法

大家好，今天来为大家解答金针菇牛肉豆腐砂锅煲这个问题的一些问题点，包括砂锅金针菇豆腐的做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

泡菜金针菇肥牛的做法

这不，前几天我发布的泡菜拌牛肉的食谱，有几位粉丝也跟着做了，反馈特别好，说发现原来酱牛肉还可以这样凉拌，味道真是独特而清爽。的确，有时候咱们买回家的诸多食材，偶尔随心所欲的搭配组合，就会发现原来又是一道创新菜。这种咸鲜脆口的辣白菜，有着一种去除油腻和增加食欲的神奇作用，在寒冷的冬天，我们爱吃热乎乎的食物，喜欢带有汤汁可以给肠胃温暖的美食，所以在这个时节，我们更偏爱吃火锅、更喜欢煲汤、更爱吃多样食材混合的炖菜。

肥牛是涮锅子的首选食材，鲜嫩爽滑，而且也是炒菜也极为可口，一根青葱就可以让肥牛成为桌间美味。而肥牛卷和辣白菜搭配也是绝佳，一小盘肥牛，半颗辣白菜，软嫩嫩的豆腐块，一起咕嘟咕嘟的煮在一起，冒着香气、充盈着诱人的味道。这道辣白菜肥牛锅，每次我做的时候，都会记得多蒸一些米饭，因为就连在饮食上非常自律的父母，也会多吃半碗饭。

有没有感觉，光是看到这一小碟辣白菜就很有食欲，用它来佐粥、来炒饭、来拌面粉做饼子吃，更可以做出一小锅不能抑制食欲的泡菜肥牛汤！

【泡菜肥牛锅】

需要准备：

肥牛300克

豆腐250克

金针菇一小把

蒜4瓣、葱段适量

食用油、料酒、盐、汤、韩式辣酱

做法：

1、切好的辣白菜（要带汤汁的那种哦）和清水混合，中火煮沸。

2、在辣白菜煮沸的过程中，另一个灶台将炒锅坐热，少许食用油烧热后加入葱段爆香。

3、接着倒入蒜片炒香，倒入肥牛卷，保持大火翻炒至变色，加入一小勺料酒炒香，变色就关火。

4、煮沸后将切好的豆腐块倒入，保持中火炖煮5分钟。

5、倒入炒香的肥牛卷，搅拌一下倒入少许盐和适量汤，这时候可以根据口感加入一勺韩式辣酱，如果不太能吃辣就不用加。

6、可以用金针菇，也可以放入生菜、油麦菜、香菇等，多一些蔬菜搭配，味道更好呢。

7、用这种大号的砂锅或者珐琅锅煮都非常适宜，因为即便关火后也能保持温热很长时间。

8、做好后用小碗分盛出，拌上米饭吃，简直太香了。

砂锅金针菇豆腐的做法

砂锅金针冻豆腐的做法

1准备好冻豆腐、牛肉丸、白菜、金针菇、姬菇。

2冻豆腐切小块备用。

3金针菇切去根，洗净。

4金针菇、姬菇、白菜分别洗净，沥干水分。

5锅中油热，下姬菇翻炒。

6倒入牛肉丸，炒匀。

7加入高汤，煮开。

8倒入冻豆腐，稍加点盐，煮开。

9砂锅中放入火锅底料。

10煮开的冻豆腐等倒入砂锅，煮10分钟。

11加入金针菇，煮2分钟。

12倒入小白菜，煮2分钟。

13煮好的砂锅煲，调好味，离火即可食用。

【金针菇和豆腐的营养价值】

金针菇和豆腐里面含有多种微量元素，还含有优质蛋白，植物油，糖类，豆腐里面的大豆蛋白属于完全蛋白，和人体所需要的氨基酸非常接近，可以直接烹调来吃，吸收率还是非常高的，而且也可以让消化吸收的效果变得更好。

金针菇里面含有维生素，多糖，脂肪，高蛋白，低热量，所以是一种营养价值很高的食材，它里面含有氨基酸成分，能够让儿童智力发育变得更好。

豆腐煲怎么做

豆腐煲这样做更下饭，学会这个懒人版做法，营养美味又好吃

豆腐是一种非常常见的家常食材，其中又分为嫩豆腐、老豆腐、油豆腐以及鸡蛋豆腐等等，在这些豆腐品种中，嫩豆腐跟油豆腐应该是我们吃得最多的豆腐品种了。嫩豆腐又嫩又滑，口感非常的棒，吃进嘴里都能感受到它的丝滑口感，而油豆腐不管是炒肉还是跟其他菜搭配，下饭都是杠杠的。

普通的豆腐吃多了，不知道大家有没有吃过鸡蛋豆腐呢？

这是一种比较特殊的豆腐，拥有着嫩滑的口感，别具一格的味道，一直都深受很多人的喜爱，不管是炖是煎，都是一道很好吃的家常菜。

今天就把我家做的鸡蛋豆腐做法分享出来给大家，这样做出来的豆腐煲，简单好吃，下饭都是很不错的，如果喜欢的不妨试一下呀。

【豆腐煲】

材料：鸡蛋豆腐、西红柿、金针菇、淀粉

调料：白糖、盐、生抽、蚝油

【详细做法】

1.准备几根鸡蛋豆腐，这个鸡蛋豆腐一般的超市里都有卖的，把鸡蛋豆腐从中间切开，然后小心的把豆腐挤出来，把豆腐切成一小块一小块的，最后把豆腐沾上一些淀粉备用。

2.取一个不粘锅，倒入适量的花生油，把沾上淀粉的鸡蛋豆腐放进去煎，把豆腐的两面煎得微黄就可以出锅备用了。现在就来调一下酱汁，取一个碗，放入一勺白糖、一点点盐、一勺生抽、一勺蚝油、加入适量的淀粉，最后加入一点清水，搅拌均匀后备用。

3.取两个西红柿，切个十字花刀，然后用开水烫5分钟，时间到了之后，把西红柿剥皮，切成小丁备用。不粘锅里留一点油，把西红柿丁放进去炒，把西红柿的汤汁炒出来，然后加进小半碗的清水烧开。

4.烧开之后，把洗干净的金针菇倒进去，大概煮1-2分钟，把金针菇煮软就可以了。时间到了之后，把金针菇连带着汤汁一起倒入砂锅里面。

5.这个时候把之前煎好的鸡蛋豆腐倒进砂锅里面，铺在金针菇上面，用筷子稍微推平，然后盖上盖子，开小火焖2-3分钟左右，记住豆腐不能放在锅底，不然很容易糊锅哦。

6.时间到了之后，把我们之前调好的酱汁倒进去，用筷子稍微的翻动一下，等到汤汁变得浓稠的时候就可以关火出锅了。出锅后的豆腐可以撒上一点葱花点缀一下，没葱花就算了。这一道简单好吃又下饭的豆腐煲就算是做好了，喜欢的不妨试一下吧，希望你们喜欢哈。

文章分享结束，金针菇牛肉豆腐砂锅煲和砂锅金针菇豆腐的做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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