牛肉酱面的炸酱怎么做 买的牛肉酱做炸酱面怎么做
• 阅读 21• 作者 天际蒙雨
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炸酱牛肉面怎么做
用料
牛腩肉
东北大酱1份
北京干黄酱1份
香辣牛肉酱份
耗油2份
生抽2份
老抽1/2份
葱末
姜末
蒜末
白芝麻
炸酱牛肉面的做法
牛腩肉切成麻将块,洗净
牛腩冷水下锅,焯水,捞出备用
锅中倒入多一点油,低温油时下入牛肉,煸出牛肉的牛油,到牛肉金黄色
下入多一些葱末,姜末,蒜末,小火炒5分钟
下入东北大酱,北京干黄酱,耗油,生抽,老抽,最后放入香辣酱,淋上炒香的白芝麻即可
吃面的时候把酱融化在高汤里,浇在面条上即可
炸酱面的牛肉酱怎么做
炸酱面的牛肉酱做法如下:
材料:香菇、青尖椒、葱花、豆瓣酱、油、牛肉。
步骤:
1、将香菇和青尖椒切成丁或条状,将牛肉剁成肉馅。
2、在锅内添少量油,开火热油锅。
3、油热后,将葱花放入锅内爆锅。然后将香菇丁和尖椒丁放入锅内爆炒。
4、然后将肉馅炒至变色。
5、肉馅变色后加入两勺豆瓣酱。将肉馅和豆瓣酱翻炒至上色均匀。
6、颜色均匀后,加入小半碗凉水中火熬制30分钟即可。
买的牛肉酱做炸酱面怎么做
答:你好,买的牛肉酱做炸酱面做法很简单,你先把鸡蛋炒好盛出备用,锅中放油加入牛肉酱翻炒出油,喜欢辣的可以加一些青辣椒,然后倒入鸡蛋翻炒均匀即可
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