煮锅汤的牛肉做法大全，白汤牛肉的做法大全-菲力牛肉网

煮锅汤的牛肉做法大全，白汤牛肉的做法大全

大家好，今天来为大家分享煮锅汤的牛肉做法大全的一些知识点，和白汤牛肉的做法大全的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

牛肉汤做法家常菜

牛肉汤做法大全家常菜，牛肉汤的营养价值是非常有营养的`一种食物，在牛肉汤中是富含大量的蛋白质存在，而且因为牛肉汤的氨基酸组成是非常不错的，下面给大家分享两道牛肉汤的家常做法！

牛肉汤做法家常菜1

美味红酒

原料

牛肉600克，洋葱1/2个，胡萝卜1/2根，土豆1个，荷兰豆（或甜豆）10荚

辅料

红葡萄酒1/2瓶，盐、黑胡椒粉各1小匙，香菜末1小撮

1、牛肉洗净切块，氽烫去腥，捞起备用。洋葱、胡萝卜、土豆去皮、膜后，切块备用；

2、荷兰豆（或甜豆）撕去蒂丝，洗净备用；

3、煮锅内先下牛肉，再加水淹没，以大火烧沸后，改小火慢炖30分钟；

4、将作法2的材料加入作法4中，并倒入红酒煮开后，改小火续炖30分钟，待牛肉熟透入味；

5、再将荷兰豆（或甜豆）加入作法5中，并加盐、黑胡椒粉调味，再煮片刻即可起锅，撒上香菜末食用。

牛肉汤做法家常菜2

番茄汤

食材

熟牛肉250克，鸡汤2500毫升，土豆500克，鸡蛋4个，芝麻油50克，盐15克，胡椒面2克，花椒粒2克，番茄酱150克，菠菜500克，醋20克，辣椒油1克，芝麻10克（焙好），葱头2个，胡萝卜2根。

做法

1、葱头去皮，洗净，切丝；熟牛肉切片；鸡蛋煮熟，去皮，竖切一半；菠菜摘洗干净，切成1.5厘米的段；土豆去皮，切块；胡萝卜去皮，洗净，切斜花片

2、炒锅内，，放入芝麻油，烧热，放入葱头丝煸炒出香味，放胡萝卜斜花片，加花椒粒焖半熟时，放上番茄酱，焖至油呈红色时，成汤码

3、煮汤放入鸡汤，投入土豆块，焖九成熟时，加上焖好的汤码，加盐、胡椒面、醋、辣椒油，调剂好口味。

4、食用前5分钟放入牛肉片、菠菜段，拣去花椒粒，煮开，出锅，盛入碗内，每碗放半个煮老熟的鸡蛋，撒上芝麻，即可。

白汤牛肉的做法大全

牛键子肉1000g

煮牛肉调料

姜片5片

葱段1段

草果1个

白寇20个

良姜1块

草寇1个

山奈1个

白芷2片

陈皮1块

白酒20g

料酒20g

焯水用

料酒20g

姜片3片

清汤牛肉的做法步骤

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1.牛肉切成拳头大小的块，泡去血水，中间要多次换水至水清亮。

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2.冷水入锅，加姜3大片、料酒20g，大火烧开，转中小火，用勺子一点点撇去浮沫，煮10分钟后捞出，冲洗干净。

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3.煮锅加入1/2的水，白酒20g，料酒20g。将煮牛肉调料除生姜、葱外全部装入料包，泡半小时，中间注意翻面。

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4.将煮好的牛肉冲洗干净放入铸铁锅中，水加满，下生姜片和葱段。

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5.大火煮开15分钟后捞出料包不用，继续小火炖煮一小时，关火冷却。

牛腩炖汤的做法大全

牛腩炖汤的做法大全步骤如下。

步骤1：买了的牛腩，切大段，放入开水中焯掉血水。控干备用。

步骤2：准备陈皮，姜片，一同放入电子炖锅中，煲2-3个小时，即可。

牛腩是肚皮和靠近肋骨部位的肉，肥瘦相间，肥而不腻，瘦而不柴，而且口感嫩，适合炖、煮；不管用砂锅，还是煮锅，都要小火慢慢煲或者焖，中途可根据情况酌量加热水。

番茄牛腩汤

这是一道汤菜，既是菜又是汤，酸溜溜的很开胃，而且不腻人。这道汤菜的做法简单，煲炖的过程几乎不用人看着，用电炖锅最省事，定好时间就等着上桌开吃吧！红彤彤的汤很诱人了，再加上有入口即化的牛腩，少许香菜带来的香气。

做法

牛腩切大块，入凉水锅中焯出血沫，避开浮沫捞出，西红柿切小块，留出很少一部分待出锅时用，姜切片，炒锅中倒少许油，小火将西红柿煸炒出汤，成糊糊状，加入适量的热水，然后将牛肉、姜片入锅中煮开，倒入砂锅中，盖盖子，小火焖炖至牛肉熟烂；肉烂汤浓时，将预留出来的少许西红柿入锅，再撒少许盐混合均匀，撒少许香菜段即可。

煮锅汤的牛肉做法大全和白汤牛肉的做法大全的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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