牛肉白菜粉丝 牛头肉白菜粉条可以一起炖吗
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牛头肉白菜粉条可以一起炖吗
可以的，白菜和牛肉可以一起烹饪，营养非常丰富，对于体质虚弱的人们来说有着明显的补身的效果。牛肉含有高质量的蛋白质、矿物质和维他命B群，是我们人体所需铁质的最佳来源，同时牛肉的脂肪含量又很低是潜在的抗氧化剂；白菜当中含有丰富的粗纤维，可以促进肠胃蠕动，而且白菜味道也非常鲜嫩，所以在家庭当中是非常常见的蔬菜。
白菜与牛肉荤素搭配，互为补充，营养全面，具有健脾开胃之效，特别适合体虚之人服用，对体弱乏力，肺热咳嗽有辅助治疗的作用，同时牛肉中的丰富蛋白质和其他营养成分，可以补脾胃、益精血，同时白菜粗纤维丰富，可以促进肠胃蠕动，防止便秘等功效。
牛头肉白菜粉条是东北的一道名菜，在冬天是吃炖菜的好时候，和家人朋友围坐一起，热气腾腾一大锅，吃完整个身子都暖和起来，满满的都是幸福感。普普通通的食材，却反应了咱们餐桌最真实的生活。
制作方法：
1将牛肉切小块下水焯。
2锅中倒入少许油将牛油小火煎至出油。
3放入调料。
4加入牛肉翻炒。
5翻炒至牛肉变色紧缩，加入白酒。
6加入清水和冰糖。
7加入老抽，生抽大火煮开。
8撇去浮沫。
9关小火炖煮1个半小时。
10水快干时加入大白菜再少加一点清水继续。
11白菜煮软加入泡好的粉条煮至粉条透明熟软，加一些盐，鸡精。
12搅拌均匀再撒入香菜和蒜苗即可出锅。
大白菜牛肉粉丝怎么做如何做好
主料：牛肉1块，粉丝适量，大白菜适量，青蒜少许
辅料：生姜1块，葱适量，郫县豆瓣酱1大勺，生抽2大勺，盐少许，糖少许
做法步骤
1.准备原料。
2.牛肉加姜片，葱段，清水煮熟。
3.牛肉放凉切片，大白菜切小块。
4.砂锅放白菜块。
5.放牛肉片，加粉丝。
6.锅烧热，加油，小火，加豆瓣酱，煸香。
7.加入砂锅。
8.加适量汤，生抽，盐，白糖，烧开，大火，炖5分钟。
9.撒青蒜叶即可。
牛肉白菜粉条的正宗做法
食材清单：牛腩半斤，粉条少许，葱一颗，大白菜四五片，姜三四片，辣椒一个，胡椒少许，盐少许，油少许，老抽少许，生抽少许，糖少许，花椒十来粒。
烹饪步骤：
1.热锅冷油，放入葱姜和辣椒爆香，牛腩入锅翻炒，加老抽少许，生抽可以多点。添水没过牛腩，加少许花椒，还可以加少许料酒。
2.水开后，小火炖半个小时，白菜帮子和叶子分开切断，先放入白菜帮子，快要透明的状态后，放入叶子。
3.如果锅中水不够，可以再加点的，不过白菜容易出水。这时候放胡椒，盐，糖调味。
4.放入粉条，继续炖五分钟，粉条容易吸水，根据情况加水啊。粉条呈透明状，关火。可以滴几滴醋，会很香。
关于牛肉白菜粉丝，牛头肉白菜粉条可以一起炖吗的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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