猪肉如何做成牛肉条好吃，猪肉变牛肉的制作过程
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下猪肉如何做成牛肉条好吃的问题，以及和猪肉变牛肉的制作过程的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
猪肉变牛肉的制作过程
一种叫“牛肉膏”的添加剂可让猪肉变“牛肉”，大家可以看下具体的制作过程，以后买牛肉一定要注意咯。图为先将猪肉切块。
再然后在小块猪肉中加入肉味精膏腌制，主要是让猪肉入牛肉味。半小时后，猪肉变成棕色。将猪肉放入滚水中煮。猪肉的颜色也变得更深。
搅拌后，猪肉马上就变了样，颜色更像酱牛肉了，还夹杂着一股膻味。
把调制的“牛肉粉”放入猪肉中，再加入焦糖。
最后的成品很像卤牛肉。
牛肉膏(BeefExtract)又称牛肉浸膏，是采用新鲜牛肉经过剔除脂肪、消化、过滤、浓缩而得到的一种棕黄色至棕褐色的膏状物。有牛肉自然香味，易溶于水，水溶液呈淡黄色。现在，市场上出现了一些熟食店、面馆为牟利而用牛肉膏将猪肉"变"牛肉的现象。牛肉膏当中含有肌酸、肌酸酐、多肽类、氨基酸类、核苷酸类、有机酸类、矿物质类及维生素类的水溶性物质。
牛肉膏摄入量过多和长期食用，会对身体造成危险，尤其是肝肾部位，甚至可能致癌。
怎样做能把猪肉做成牛肉的味道
猪肉和牛肉的味道完全是不一样的.
想把猪肉做出牛肉的味道有点难,不然牛肉的价格就会直线下降的,
但也不是不可以,完全一样的味道是不可能的,方法是把猪肉和牛肉一起泡起来.
当然,你既然问这个问题了,那么你可能身边没有牛肉,所以你在烹饪的时候只有买点牛肉酱加在里面咯.
作料做的辛辣一点.比如放点黑胡椒粉什么的.
猪肉是怎么做成牛肉的
猪肉不能做成牛肉，教你一道猪肉的做法：
红烧肉做法
主料：带皮五花肉400克
辅料：食用油少量、盐少量、味精适量、料酒适量、姜汁数滴、生抽适量、老抽适量、红糖1勺、肉蔻2个、桂皮1根、川椒2个、香叶3片、八角3个
1、为了便于切块，我们首先将五花肉洗干净，然后把它放人沸水锅中汆水片刻捞出。
2、切成大小适中的块状，再次放入沸水锅中汆去血水，捞出沥干水分
3、锅中少油，放入红糖、生抽、老抽中火熬到糖起泡
4、放入葱段，倒入姜汁和料酒煸炒出香味
5、倒入五花肉翻炒均匀至每块肉都上色，继续煸炒，要让五花肉的油脂煸出，将煸出的油倒出。
6、锅中填入适量清水，将调料装入调料包放入锅中，香叶、桂皮也一起放入，撒少许盐大火烧沸，转小火烧1个半小时，待肉烧透汤汁浓稠，撒入味精出锅即可。
猪肉营养价值：
1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。
2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。
3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。
猪肉功效与作用：
1.补充蛋白质和脂肪酸
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨
酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾滋阴
猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘等。
猪肉如何做成牛肉条好吃和猪肉变牛肉的制作过程的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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